Món ngon mỗi ngày: Cách nấu thịt bò xào rau củ
Với những chị em bận rộn thì món thịt bò xào rau củ chính là một lựa chọn ưu tiên cho một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Hơn nữa, món ăn này cũng thật sự đơn giản và nhanh gọn.
- Cách làm lá lốt xào thịt bò chữa bệnh đau lưng
- Bí quyết cho món thịt bò xào cần tỏi mềm, ngon, thơm nức mũi
- Cách nấu lẩu ếch ngon không cưỡng nổi
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 250 gram
- Ớt chuông: 1 quả
- Dứa: 300 gram
- Hành tây: 1 củ
- Bông cải xanh + bông cải trắng: 200 gram
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá, ngò: 100 gram
- Ớt: 1 – 2 quả
- Gia vị: Muối, mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, gừng, rượu trắng, dầu ăn, dầu mè
Các thực hiện:
Bước 1: Sơ chế
- Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng, ướp ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê hạt nêm.
- Ớt chuông: Rửa sạch, cắt miếng dài hoảng 1,5 cm\
- Cà chua, hành rửa sạch và cắt múi
- Dứa: Gọt vỏ, cắt mắt và cắt lát 1 cm
- Bông cải xanh và bông cải trắng: rửa sạch, tách thành miếng nhỏ rồi chần qua nước sôi
- Hành, tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn
- Gừng: cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi
- Hành lá và ngò: Rửa sạch, cắt khúc 2 cm
- Ớt trái: cắt lát mỏng
Bước 2: Thực hiện
- Phi dầu ăn, tỏi, hành và gừng cho thơm. Tiếp theo, cho bông cải và ớt chuông vào xào nhanh tay khoảng 1 phút. Sau đó, cho dứa, cà chua, hành tây vào xào chung. Nêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa dầu mè, ½ thìa tiêu và 2 thìa nước lọc vào xào cho tất cả các nguyên liệu chín tới.
- Cho thịt bò vào xào lửa lớn khoảng 1 phút và cho hành lá cùng ngò thơm vào đảo rồi tắt bếp.
Một món ăn đầy đủ sắc màu là một món ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công!
ST
