Món ngon mỗi ngày: cách làm măng tây xào thịt bò
Măng tây là một món ăn có nhiều vitamin và khoáng chất như: chất xơ, chất đạm, vitamin A, C, K, acid folis, magie, sắt, kẽm… Vì nhiều dinh dưỡng như vậy nên măng tây rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là phụ nữ mang thai. Hãy cùng chia sẻ mẹo hay thực hiện món măng tây xào thịt bò để mang đến một món ăn tốt cho cả gia đình nhé!
- Món ngon mỗi ngày: Cách nấu thịt bò xào rau củ
- Cách làm lá lốt xào thịt bò chữa bệnh đau lưng
- Giải nhiệt với canh nha đam thịt bò trong ngày nóng
Nguyên liệu:
- Thịt bò mềm: 200 gram
- Măng tây: 300 gram
- Cà rốt: 1 củ
- Tỏi: 3 tép
- Hành tím: 2 củ
- Gia vị: nước mắm, xì dầu, tiêu, hạt nêm và dầu ăn
Cách thực hiện
- Thịt bò thái mỏng, ướp với hành tím bằm, hạt nêm, tiêu, nước mắm và 1 muỗng cà phê dầu ăn.
- Măng tây tước bỏ phần già và cứng. Sau đó rửa và cắt khúc 4 – 5 cm.
- Cà rốt gọt vỏ và cắt miếng mỏng dài bằng măng tây
- Cho dầu ăn vào chảo nóng rồi đập tỏi cho vào. Khi tỏi thơm cho măng tây và cà rốt vào xào chung. Cho thêm ít nước để các nguyên liệu chín. Nêm ít muối và đảo đều. Khi xào để lửa lớn để măng có màu xanh đẹp mắt.
- Khi măng chín cho thịt bò vào xào chung cho đến khi thịt chín tới thì tắt bếp. Tránh xào lâu vì thịt bò sẽ bị dai.
Chúc các bạn ngon miệng!
Hãy chia sẻ kinh nghiệm nấu món ngon mỗi ngày này nếu bạn thấy hữu ích nhé!
ST
