Nguyên liệu nấu canh cá rô đồng với rau cải xanh
- Cá rô đồng: 500 gram
- Rau cải: 300 gram
- Gừng, hành khô, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, muối
Cách thực hiện nấu cá rô đồng với rau cải xanh
Bạn nên chọn những con cá rô đồng còn tươi bằng 2 3 ngón tay. Như vậy mới làm món canh của bạn ngon ngọt thanh mát.
Rau cải bạn cũng nên lựa rau cải đắng mới phù hợp với món ăn này.
Cá rô bạn làm sạch, cạo vẩy rồi rửa lại với muối cho hết nhớt. Cho cá vào luộc cho sôi tầm 10 phút. Sau đó vớt ra để nguội và gỡ phần thịt cá ra. Đầu và xương bỏ vào cối giã rồi lọc qua rây lấy nước bỏ bã.
Rau cải bạn nhặt bỏ cọng già, rửa sạch từng bẹ. Sau đó rửa sạch và thái nhỏ.
Bắc chảo lên bếp và phi thơm hành khô. Sau đó cho cá vào xào và nêm xíu muối, hạt nêm, nước mắm cho cá ngấm gia vị. Cuối cùng cho cá vào nồi canh đun sôi, thêm vài lát gừng và cho rau cải vào.
Món canh cá rô nấu với rau cải xanh sẽ làm bữa ăn gia đình bạn thêm phần dân dã và bình dị. Chúc bạn thành công!
Hãy chia sẻ kinh nghiệm nấu món ngon mỗi ngày này nếu bạn thấy hữu ích nhé!
