Mẹo làm heo rừng xào sả ớt nhanh và đơn giản
Heo rừng xào sả ớt là một món ăn rất thơm và ngon. Trước đây, món ăn này chỉ xuất hiện ở những nơi vùng núi. Giờ đây heo rừng xào xả ớt là một món rất được ưa chuộng tại nhà hàng. Tuy nhiên, giờ đây bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà vì nguyên liệu và cách nấu khá dễ dàng. Hãy theo dõi bài viết sau đây nhé!
- Món ngon mỗi ngày: Cách nấu món bò hấp bia thơm ngon lạ vị
- Hướng dẫn cách nấu canh nấm hương chữa gan nhiễm mỡ
- Tuyệt chiêu nấu canh cá rô rau cải ngon nhất, khiến ai ăn cũng nghiền
Nguyên liệu:
- Ba chỉ heo rừng : 500 gram
- Hành tây: ½ củ
- Sả: 3 – 4 củ
- Hành tím: 2 – 3 củ
- Tỏi: 2 tép
- Ớt: 1 – 2 quả
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu
- Mè rang: 1 muỗng cà phê
Sơ chế:
- Ba chỉ heo rừng cạo sạch lông, rửa sạch, cắt miếng mỏng. Có thể thay thế bằng thịt vai hoặc thịt mông.
- Tỏi, hành, sả, ớt rửa sạch bằm nhỏ
- Hành tây rửa sạch, cắt mũi nhỏ
Thực hiện:
– Ướp thịt heo cùng với 2/3 chỗ sả, tỏi, hành, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng hạt nêm và ít tiêu trong 15 – 30 phút.
– Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng dầu ăn để nóng. Cho tỏi, hành và sả còn lại vào xào cho dậy mũi. Sau đó cho heo rừng vào xảo trên lửa lớn đến khi heo rừng cháy cạnh.
– Cho hành tây vào xào thêm cho đến khi hành chín tới. Cho thêm hành lá cắt khúc vào đảo và tắt bếp. Múc ra dĩa và rắc mè lên.
Món thịt heo rừng xào sả ớt có thể ăn kèm cùng cơm hoặc làm món nhậu cuối tuần cũng rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Hãy chia sẻ kinh nghiệm nấu món ăn mỗi ngày này nếu bạn thấy hữu ích nhé!
