5 thực phẩm vàng “cứu tinh” cho sức khỏe mà nhiều người thường bỏ qua

Thông thường, khi chế biến thực phẩm chúng ta thường có thói quen bỏ đi một số phần mà mình cho là không quan trọng. Thế nhưng, ít ai biết rằng có những phần thực phẩm mà chúng ta bỏ đi hàng ngày lại là phần thực được xem như “vũ khí” hay còn gọi là vị “cứu tinh” giúp bảo vệ sức khỏe cho chúng ta, ngăn chặn các loại tế bào ung thư ác tính có khả năng lăm le xâm nhập ta bất cứ lúc nào. Vì vậy, bài viết hôm nay, chiasemeohay.com sẽ mách bạn cách chăm sóc sức khỏe thông qua những món ăn vô cùng bổ ích, các bạn hãy chú ý, nếu không các bạn sẽ tiếc hùi hụi đấy nhé.

1. Bã đậu nành

Bã đậu nành được xem là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhưng vì không biết nên ta thường bỏ chúng đi. Theo các nghiên cứu khoa học cho biết, bã đậu nành có thể dùng để chữa bệnh cho những người có chứng cao huyết áp hay mỡ máu. Bởi vì, trong bã đậu nành không chứa cholesterol. Mặt khác, trong thực phẩm này có hàm lượng chất xơ cao nên còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc ung thư ruột kết, ung thư đại tràng hay tiểu đường. Biết được công dụng của nó rồi các bạn hãy tận dụng khi cần.

2. Vảy cá

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong vảy cá chứa chất lecithin. Loại chất này tham gia vào quá trình cấu tạo nên màng tế bào và có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa cũng như tăng cường trí nhớ cho sức khỏe của con người. Bên cạnh đó, vảy cá còn giúp ngăn ngừa cao huyết áp, tim mạch và tăng khả năng hấp thụ thức ăn một cách hữu hiệu. Vì vậy, khi làm thịt cá không nên bỏ vảy cá đi nhé.

3. Rễ một số loại rau củ

Thông thường, khi sơ chế rau củ ta thường bỏ đi các phần rễ. Thế nhưng, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, các vitamin và chất xơ không chỉ có ở thân mà chính những phần rễ các loại như mùi tây, cần tây, vỏ củ cải cũng rất giàu chất xơ và vitamin C. Nếu ta chế biến mà bỏ những phần này đi là vô tình chúng ta đã bỏ đi những phần quan trọng có tác dụng giúp ngăn ngừa táo bón, huyết áp thấp cho mình rồi đấy.

4. Xơ cam và quyết

Khi ăn cam và quýt, nhiều người thường có thói quen bóc hết xơ cam, quýt rồi mới ăn cho ngon. Thế nhưng, vì không biết điều này nên chúng ta đã bỏ lỡ đi phần chứa rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu nhất cho cơ thể. Theo nhiều nghiên cứu, trong xơ cam và quýt có hàm lượng rutin cao, có khả năng giúp duy trì hoạt động của mao mạch trong cơ thể. Chính vì thế mà những chứng bệnh như: tăng huyết áp, đột quỵ, xuất huyết võng mạc,…được ngăn ngừa đáng kể mang lại cho chúng ta một sức khỏe tốt.
5. Vỏ cà tím

Trong vỏ cà tím có chứa rất nhiều khoáng chất như vitamin K, B6, C, kali,..Các khoáng chất này có tác dụng làm giảm tình trạng cholesterol cao trong máu và tăng cường chất xơ cũng như dưỡng chất cho cơ thể. Vì vậy, khi chế biến món này để nấu ăn, các bạn nên rửa sạch và giữ lại vỏ để nấu ăn nhé.

Chúc các bạn luôn có sức khỏe tốt!