Bí quyết nằm lòng giúp bà nội trợ nấu cháo không bị khê, cháy

15-07-2017

Bí quyết nằm lòng giúp bà nội trợ nấu cháo không bị khê, cháy. Hôm nay mình chia sẻ cho các bà mẹ một mẹo hay ẩm thực là cách nấu cháo không bị khê bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp xuất.



 

1. Sử dụng nồi cơm điện

Sử dụng nồi cơm điện là một trong cách nấu cháo mau nhừ cực tiện lợi và bạn sẽ không cần mất nhiều thời gian cho việc canh chừng như khi đun cháo trên bếp gas hoặc bếp từ.

Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện: 

- Bạn chú ý đến thể tích của nồi để tính lượng gạo - nước cho phù hợp. Khi nấu cháo, gạo thường nở bung nhiều, vì thế bạn cần áng chừng được điều này để tránh cháo trào ra ngoài mất ngon.

- Đậy nắp nồi và cắm điện, nhấn chế độ Cook để bắt đầu quá trình nấu. Thời gian cho bước này chừng 25 phút, sau đó bạn chuyển luôn sang chế độ Warm để ủ cháo nhừ.

Hiện nay, trên thị trường có một số nồi cơm điện tử, ngoài chừng năng nấu cơm thông thường còn tích hợp thêm một số tính năng thông minh như: nấu cháo, nấu xôi... Vì thế, cách tiện lợi là bạn có thể chọn ngay chức năng này để có nồi cháo ngon, giữ lại nguồn dinh dưỡng nhiều nhất.

Nấu cháo bằng nồi cơm điện rất tiện lợi, thế nhưng bạn đã biết làm thế nào để hạn chế thấp nhất tình trạng cháo trào ra ngoài chưa? Mẹo mách bạn cách nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào ra ngoài rất hay là khi cho gạo + nước vào nồi, bạn thêm vào 1 muỗng canh dầu vừng nhé. Dầu vừng sẽ giúp ngăn tình trạng cháo bị trào và còn tăng sự thơm ngon cho món ăn nữa đấy.

2. Sử dụng nồi áp suất

Một trong những mẹo giúp chế biến được xem là nhàn tay nhất mà có nồi cháo ngon nhất đó là dùng nồi áp suất. Chỉ cần 30-40 phút, bạn đã nồi cháo ngon cho cả gia đình. Những gì bạn cần là cho gạo vào nồi, thêm nước nấu, vặn chặt nắp nồi và bắt đầu quá trình nấu.



Nếu trong quá trình đun, thấy hơi thoát ra ngoài là nắp nồi chưa được đậy kín, nồi sẽ không tích được hơi để làm chín cháo, bên cạnh đó cháo còn khê khó ăn. Bạn cần tắt bếp, vặn lại nồi cho đến khi không còn hơi thoát ra là được. Và đây cũng chính là cách nấu cháo không bị khê khi nấu với nồi áp suất mà bạn cần hết lưu ý đấy.

Mẹo làm bếp

Để nấu cháo ngon và không khê, tỉ lệ nước là rất quan trọng, bạn không nên bỏ qua nếu không muốn nồi cháo của mình quá đặc hoặc quá loãng.

+ Nấu cháo trắng thông thường: tỉ lệ gạo - nước là 1:3 (tức là 1 gạo thì 3 nước)

+ Nấu cháo thịt/cá/rau củ/các loại hạt: tỉ lệ gạo - nước là 1:4 (tức là 1 gạo thì 4 nước)



Với những món cháo cá hay cháo thịt, sau khi nấu cháo xong, bạn chỉ cần cho thịt vào nấu thêm 3-5 phút. Còn với cháo hạt (đậu xanh, đậu đỏ...) bạn có thể cho luôn vào cùng với gạo nhé. Và thời gian nấu 25 phút có thể tăng lên 30 hoặc 35 phút để các nguyên liệu nhừ và ngon hơn. Trong quá trình nấu, thi thoảng bạn nhớ khuấy đều nồi cháo lên để những hạt cháo trong nồi nở đều, không bị bám dính hoặc gây khê nồi nhé.

Chỉ với 2 chia sẻ nhỏ thôi, bạn đã biết cách nấu cháo không bị khê với tuyệt chiêu nhàn tay, kiệm sức và tốn ít thời gian rồi đấy. Chúc bạn thành công và đừng quên lưu chúng vào cuốn cẩm nang mẹo khéo nhà bếp của mình nhé.

Chỉ 1 thao tác nhỏ, chị em có thể phân biệt được mật ong thật hay giả trong tích tắc Mẹo hay Ẩm thực

18-11-2017

Không ngờ đấy, 1 cọng hành hoa nhỏ xíu có thể giúp chị em nội trợ phân biệt mật ong thật giả dễ như không.
Mẹo làm nem chua vừa ngon vừa sạch hút hồn cánh mày râu chị em nội trợ không nên bỏ qua Mẹo hay Ẩm thực

18-11-2017

Phụ nữ biết cách làm nem chua ngon thế này, chắc chắc sau giờ tan sở chồng chỉ muốn nhanh chóng về nhà với vợ ngay.
Mẹo làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện vừa tiện vừa ngon ai ăn cũng thích

18-11-2017

Phụ nữ hay vào bếp mà không biết sử dụng muối theo cách này quả  là phí

18-11-2017

“Đứng hình” trước vài mẹo cắt trái cây vừa nhanh, vừa chuẩn trong ẩm thực Việt

18-11-2017

Mẹo muối dưa cải ngon, giòn, không bị

18-11-2017

5 mẹo hay thái hành tây không cay khi vào bếp bạn nên “bỏ túi”

18-11-2017

Chạm ngưỡng cửa 30 bạn nhất định phải biết 5 bài học đắt giá này về tiền bạc Kinh nghiệm sống
Chạm ngưỡng cửa 30 bạn nhất định phải biết 5 bài học đắt giá này về tiền bạc
 Tiền không phải là thứ quan trọng nhưng đó lại luôn là mục đích để chúng ta theo đuổi, vì vậy bước vào ngưỡng cửa 30 mà...
Phụ nữ thông minh cần tránh xa những anh chàng này nếu không muốn khổ cả đời Kinh nghiệm sống
Phụ nữ thông minh cần tránh xa những anh chàng này nếu không muốn khổ cả đời
Dù yêu sâu đậm đến mấy, phụ nữ cũng nên nhớ đừng dại dột trao trọn vẹn trái tim mình cho những anh chàng mang những biểu hiện...
Bạn sẽ đi chợ mua ngay quả hồng về nếu biết nó có những lợi ích
Bạn sẽ đi chợ mua ngay quả hồng về nếu biết nó có những lợi ích "vàng" này
Muốn vượt qua nỗi buồn trong cuộc sống, bạn cần “nằm lòng” 7 “chiêu” hay này
Muốn vượt qua nỗi buồn trong cuộc sống, bạn cần “nằm lòng” 7 “chiêu” hay này
Lời khuyên vàng cho những người sống khép kín hướng nội
Lời khuyên vàng cho những người sống khép kín hướng nội
Cách từ chối “khéo léo” khi người khác vay tiền mà họ vẫn yêu quý và trân trọng mình
Cách từ chối “khéo léo” khi người khác vay tiền mà họ vẫn yêu quý và trân trọng mình
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian Khéo tay Hay làm
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian
Dưa hấu là một món ăn quen thuộc, mát lạnh giải khát cho những ngày hè, thế nhưng việc bổ dưa như thế nào cho tinh tế thì không...
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ Khéo tay Hay làm
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ
Những chiếc áo thun bạn đang muốn bỏ đi vì cũ, vì ngắn, vì.... Một vài mẹo vặt sau sẽ khiến bạn không thể ngờ tới
5 cách cắt hoa quả thật pro
5 cách cắt hoa quả thật pro
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
Ý tưởng phát sáng bằng khoai tây tuyệt vời
Ý tưởng phát sáng bằng khoai tây tuyệt vời