Thông thường, sau khoảng thời gian cho con ngưng bú sữa mẹ, thì mẹ nào cũng rất đau đầu vì không biết nên chọn món ăn nào cho con để vừa đảm bảo sức khỏe, lại chứa đầy đủ chất dinh dưỡng khi con bắt đầu ăn dặm. Bài viết hôm nay, chiasemeohay.com sẽ mách bạn bí quyết chăm sóc bé cho những ngày đầu tập ăn bằng những thực phẩm giàu dưỡng chất và dễ tiêu hóa, các mẹ cùng nhau tham khảo để nấu ăn cho con nhé!
1. Lòng đỏ trứng
Các chuyên gia nghiên cứu dinh dưỡng cho biết, trong lòng đỏ trứng gà có chứa các chất béo lành mạnh, các khoáng chất như can xi, kẽm, phốt pho, vitamin E, B6 và các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, lòng đỏ trứng gà trong chăn nuôi tự nhiên rất tốt và thơm ngon nên sẽ khiến nhiều bé thích. Do vậy, khi chế biến, mẹ có thể tách riêng lòng trắng và lọc lấy lòng đỏ nấu cháo cho bé ăn dặm.
2. Sử dụng nước hầm từ thịt, xương, củ quả
Thực tế cho thấy, nước hầm từ thịt, xương sườn và các loại củ quả chứa nhiều gelatin, chất đạm cũng như các khoáng chất như canxi, magiê, phốt pho và lưu huỳnh nên giúp bé dễ tiêu hóa. Mặt khác, nước xương hầm còn có tác dụng làm dịu đường tiêu hoá, giúp bé dễ ăn hơn và có sự chuẩn bị tốt hơn cho các loại thực phẩm khác.
Mặc dù vậy, mẹ cũng cần lưu ý không dùng nước xương hầm từ xương ống để nấu cháo hay quấy bột khi bé mới tập ăn nhé.
3. Bí đỏ
Trong bí đỏ rất giàu chất dinh dưỡng . Đặc biệt là các vitamin A, vitamin C, magiê, kali và mangan nên rất tốt cho sự phát triển của bé. Bên cạnh đó, các tinh bột của bí đỏ giúp hệ tiêu hóa của bé phát triển dễ dàng hơn. Vì vậy, mẹ có thể hấp bí đỏ rồi xay nhuyễn nấu cháo hay nấu các món ăn khác cho con khi con mới tập ăn.
4. Quả bơ
Bé mới tập ăn thì quả bơ là một thực phẩm cực kì tốt dành cho bé. Bởi vì, trong quả bơ có chứa rất nhiều chất béo lành mạnh, các vitamin B, E, K cũng như lượng magiê, khoáng chất phong phú và các chất xơ nên rất quan trọng đối với sức khỏe cũng như sự phát triển trí tuệ của bé. Vì vậy, khi cho bé ăn, bạn có thể bóc vỏ, lọc lấy phần thịt dầm nhuyễn cho con ăn trực tiếp hay trộn với chuối hoặc sữa rồi cho con ăn.
5. Quả chuối
Chuối là một loại trái cây có vị ngọt dịu nhẹ, lại có lượng tinh bột, cùng với các vitamin B6, viatmin C, mangan, magie và kali tự nhiên nên rất tốt cho sức khỏe và thích hợp với khẩu vị của bé.
Khi cho bé ăn chuối, mẹ cần lưu ý cho con ăn chuối vừa chín tới, không lựa những quả quá chín hoặc còn xanh cho con khi ăn dặm nhé.
6. Thực phẩm lên men
Nhiều nghiên cứu cho thấy, các loại thực phẩm lên men tự nhiên nhẹ như bắp cải, sữa chua, dưa chuột… sẽ giúp kích thích hệ tiêu hóa, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Bên cạnh đó, các vi khuẩn có lợi sẽ giúp hệ tiêu hóa non nớt của bé phát triển tốt hơn.
Nếu mẹ cho con ăn sữa chua, mẹ nên lựa chọn cho con loại sữa chua nguyên chất. Bởi vì, đây là một thực phẩm tuyệt vời với chất đạm và chất béo dễ tiêu hóa, giàu canxi, vitamin D và phốt pho có thể kích thích hệ tiêu hóa của bé. Để đảm bảo sức khỏe cũng như hệ tiêu hóa cho con, các mẹ nên để con khoảng 10-12 tháng hãy cho con ăn các thực phẩm được chế biến từ sữa chua.
