Khám phá: 10 món ngon phải thưởng thức khi đến Đà Lạt ai đến cũng phải biết.
Đà Lạt được mệnh danh là xứ sở sương mù của vùng đất Tây Nguyên hùng vĩ. Ai đến một lần cũng không thể quên được thiên đường mộng mơ này. Ngoài vẻ đẹp thiên nhiên, Đà Lạt còn có văn hóa ẩm thực phong phú. 10 món ngon phải thưởng thức khi đến Đà Lạt dưới đây sẽ giúp bạn khám phá văn hóa ẩm thực nơi này.
1. Bánh ướt gà, heo
Sự kết hợp độc đáo giữa bánh ướt và gà hay lòng gà tạo nên một hương vị rất lạ mà không kém phần lôi cuốn. Bánh ướt dai dai thêm thịt gà xé ăn cùng với nước chấm chua ngọt vừa miệng sẽ làm du khách nhớ mãi.
Ngoài bánh ướt gà Tăng Bạt Hổ, các bạn cũng nên thử bánh ướt heo cũng độc đáo không kém.
2. Nem nướng
Để thưởng thức món ăn độc đáo này, hãy đến phố Phan Đình Phùng và Bùi Thị Xuân của Đà Lạt.
Nem được nướng vừa chín tới, ăn kèm với rau sống, bánh tráng, khế chua… và chấm trong bát nước tương sánh mịn. Nhờ vậy mà vị béo thơm của nem nướng như nhân lên gấp nhiều lần.
3. Bún bò bắp
Bún bò là đặc trưng của người Huế, nhưng khi di chuyển lên Đà Lạt lại mang một phong vị độc đáo khác lạ, ngon nhất là bún bò ấp Ánh Sáng – một con hẻm nhỏ bán bún đã lâu đời.
Tô bún ở đây đầy đặn, với nước dùng trong ngọt, chỉ sóng sánh chút màu, khoanh giò to dày bên trên sẽ giúp bạn no căng bụng trong chuyến du hí khám phá ẩm thực Đà Lạt của mình.
4. Nướng ngói
Nướng ngói sạch sẽ, không bị khét và không ám khói, thích hợp với các loại thịt vì vừa hút bớt mỡ ngấy vừa giữ được độ mềm, ngọt.
Cũng là nướng, nhưng món này không sử dụng vỉ than hay nướng trực tiếp trên than hoa như các nơi khác, mà sử dụng ngói để nướng.
5. Chè hé
Chè hé sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu tiên đến đây bởi màu sắc tự nhiên, hương vị ngọt dịu, thơm mùi nước cốt dừa của các loại chè trong quán.
Gọi là chè hé vì lúc nào quán cũng chỉ mở cửa he hé đón khách hàng. Có rất nhiều loại chè cả nóng và lạnh như: chè đậu bắp, trôi nước, chè thưng, thập cẩm…
6. Bánh mỳ xíu mại
Bánh mỳ xíu mại là món ăn sáng quen thuộc của người Đà Lạt, chỉ với hơn chục ngàn đồng là bạn đã có được bữa sáng ngon lành rồi.
Bánh mỳ ăn kèm với bát xíu mại làm từ nước ninh xương và những viên thịt bé xíu, ngòn ngọt, kèm thêm vài cọng hành tươi thái nhuyễn, ăn rất ngon mà không hề bị ngấy mỡ.
7. Chả ram bắp
Khi ăn, bạn cuốn chả thêm lần nữa vào bánh, rồi dùng kèm với rau thơm, đậu phộng, chấm trong bát nước lèo nóng hổi thơm bùi.
Bắp non ướp gia vị vừa ăn rồi cuốn vào trong chiếc bánh tráng. Và chiên lên cho đến khi vàng ruộm, thơm lừng, tạo thành một món ăn rất riêng của Đà Lạt.
8. Bánh tráng nướng
Có lẽ ai đến Đà Lạt cũng muốn thưởng thức hương vị của món bánh đặc biệt này.
Đây là món ăn làm nên bản sắc Đà Lạt, có bánh tráng trộn và bánh tráng nướng. Bánh tráng trộn đủ vị chua ngọt, bánh tráng nướng thì vàng xuộm, giòn tan chấm với tương ớt cay nồng sẽ khiến bạn xuýt xoa mãi không thôi.
9. Bánh canh
Đó là sự ấm cúng trong làn khói tỏa nghi ngút trên tô bánh, màu sắc hài hòa giữa sợi bánh dai dai. Màu chả vàng ươm và màu xanh non của rau thơm, hành lá. Vừa ăn bánh canh, vừa ngắm nhìn phố phường Đà Lạt nên thơ là một gợi ý hay ho cho chuyến đi của bạn.
Thưởng thức bánh canh trong tiết trời se se lạnh của Đà Lạt sẽ mang đến cho du khách cảm nhận thật khác lạ.
7. Món xắp xắp
Xắp xắp bán nhiều quanh Hồ Xuân Hương. Bạn có thể đi dạo rồi ghé vào một quán ven hồ nếm thử món ăn đặc sắc này. Món này khá giống nộm bò khô Hà Nội và gỏi khô bò Sài Gòn.
Thành phần chính của món ăn là đu đủ bào sợi, gan heo, phổi bò rim kỹ, đậu phộng, rau thơm, ăn với nước mắm chua ngọt.
Thành phố Đà Lạt mộng mơ, những món ăn cũng không kém phần độc đáo. Nếu một lần được đến Đà Lạt. Các bạn hãy thử khám phá bằng hết những món đặc sản nối tiếng của phố núi nhé.
Hãy chia sẻ mẹo hay ẩm thực này cho mọi người nếu bạn cảm thấy có ích nhé.
Xem thêm:
– Tổng hợp 5 món ăn nhanh “hút hồn” tín đồ ẩm thực
– Thịt ba chỉ lắc quất món ăn thơm ngon đang “làm mưa làm gió” trong kho ẩm thực Việt
– Thịt ba chỉ lắc quất món ăn thơm ngon đang “làm mưa làm gió” trong kho ẩm thực Việt
