Các chuyên gia nghiên cứu cho thấy, khoai tây là thực phẩm lành tính, rất giàu dinh dưỡng không chỉ giúp hệ tiêu hóa và hệ thần kinh của bé phát triển tốt mà còn giúp bé ăn ngon miệng hơn. Vì vậy, để giúp con lên cân trong những ngày đầu mẹ cho ăn dặm, mẹ hãy “bỏ túi” cho mình vài bí quyết dưới đây nhé.
*Cách chọn và bảo quản khoai tây cho con:
– Nên chọn khoai tây ăn dặm cho bé, mẹ nên chọn loại khoai tây Đà Lạt củ nhỏ, vỏ hơi nhiều đất, bề mặt ít lỗ, ít đốm thâm. Vì loại này rất giàu dinh dưỡng.
– Bảo quản khoai tây nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và không để hành tây cạnh khoai tây. (Mẹ nên chú ý không để hành tây cạnh khoai tây vì dễ bị hỏng).
– Không chọn khoai tây xanh hay mọc mầm và để quá lâu.
* Các công thức chế biến khoai tây cho bé ăn dặm:
1. Khoai tây nghiền trộn sữa
Nguyên liệu cần có:
– Sữa mẹ hoặc sữa công thức: 1 lượng vừa đủ
– Khoai tây: 1 củ nhỏ
Cách làm:
– Trước hết, khoai tây đem rửa sạch, cắt nhỏ, hấp chín sau đó cho vào bát hay máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn rồi cho vào nồi nhỏ.
– Tiếp theo, bạn có thể pha sữa công thức hoặc vắt sữa mẹ rồi cho vào nồi khoai tây đã nghiền, dùng thìa trộn thành hỗn hợp đậm đặc vừa phải. Sau đó, đun lại cho hỗn hợp sôi thì tắt bếp, cho ra đĩa để nguội và cho con ăn như bình thường.
Súp khoai tây thịt bò
Nhiều nghiên cứu cho biết, súp khoai tây thịt bò là hỗn hợp rất giàu chất sắt và các dưỡng chất cần thiết thích hợp cho bé trong độ tuổi ăn dặm. Do vậy, mẹ cần bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho bé nhé.
Nguyên liệu cần có:
-Thịt bò: 50gr
– Khoai tây: 1 củ
– Cà rốt: 1 củ
– Hành, tỏi, ngò
– Gia vị: mắm, muối, hạt nêm…
Cách làm:
-Đầu tiên, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn mịn.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
– Thịt bò, tỏi rửa sạch, băm nhỏ.
– Hoàn thành các công đoạn, bạn cho tỏi vào nồi phi thơm. Sau đó, cho thịt bò, cà rốt vào xào chung 3-5 phút rồi cho một bát nước sạch vào nồi, đậy nắp và hầm chín nhừ.
– Khi nước đang sôi, bạn cho thêm khoai tây vào, dùng đũa khuấy đều tay, nêm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.
Chỉ vài thao tác đơn giản trên, nhưng mẹ đã có món súp thịt bò khoai tây thơm lừng, béo ngậy giúp con lên cân ầm ầm rồi đấy.
Cháo khoai tây nấu thịt gà
Đây cũng được xem là món ăn vô cùng đủ chất cho con, giúp con phát triển trí não, thông minh một cách vượt trội.
Nguyên liệu cần có:
– Khoai tây: 2 củ
– Thịt gà: 200g
– Xương gà: 1 bộ
– Gạo tẻ: 1/2 bát
– Dầu ăn cho trẻ
– Gia vị: muối,hạt nêm…
Cách làm:
