Trong cuộc sống, vấn đề nội trợ dường như khiến người phụ nữ luôn là vất vả nhất. Do vậy, để khắc phục tình trạng này, chiasemeohay.com sẽ mách nhỏ cho bạn một số mẹo hay ẩm thực trong nội trợ để các chị em cảm thấy nhẹ nhàng hơn trong việc xử lý các tình huống ẩm thực cho mình nhé.
1. Cách nấu cơm ngon
Trong quá trình nấu cơm, bạn muốn có nồi cơm ngon thì sau khi tắt bếp, bạn hãy phủ lên vung nồi cơm một chiếc khăn để nó hấp thụ hơi nước thừa từ cơm bay ra. Như vậy sẽ giúp cơm chín đều và ngon hơn rất nhiều.
2. Xử lý món ăn quá ngọt hoặc quá mặn
Có đôi lúc sơ ý, trong quá trình nấu các món ăn bạn nhỡ tay nêm quá nhiều đường vào các món ăn thì hãy rắc thêm một chút muối tinh vào món ăn rồi đảo đều chắc chắn nó sẽ “cứu vãn” bạn được món ăn ngon. Ngược lại, nếu món ăn của bạn quá mặn thì bạn hãy thêm chút đường vào rồi đảo đều tay để trung hòa vị giúp món ăn bớt đậm đà hương vị hơn.
3. Cách nhận biết trứng tươi
Đây là mẹo khá hay giúp bạn phân biệt được các loại trứng. Khi bạn chưa có kinh nghiệm để phân biệt trứng mình mua về còn tươi hay để quá lâu thì cách đơn giản nhất là bạn hãy đặt chúng vào cái chậu có khoảng 10 cm nước sau đó quan sát kỹ. Nếu bạn thấy trứng chìm dưới nước nghĩa là nó còn tươi, mặt khác, nếu bạn thấy trứng nổi lên thì trứng đã để hơi lâu. Đó là cách tốt nhất để bạn biết cách xử lý thực phẩm nào trước khi nấu.
4. Cách khử mùi hành bám trên tay
Sau quá trình sơ chế để nấu nướng, mùi hành tỏi cứ bám chặt trên tay khiến bạn vô cùng khó chịu. Vậy để khử mùi hành sau khi cắt hành, tỏi xong thì bạn hãy chà tay lên chiếc muỗng bằng thép không gỉ khoảng 30 giây rồi rửa lại bằng nước sạch. Bởi vì, thép không gỉ hấp thụ mùi rất lạ rất tốt giúp bạn xua tan mùi khó chịu của hành tỏi nhanh chóng. Hoặc bạn cũng có thể dùng hạt cà phê tươi chà lên tay để lấy đi mùi hành tỏi bám dai như đĩa trên tay bạn một cách hữu hiệu.
5. Trữ bánh mì trong nhà
– Thông thường, rất nhiều gia đình thường mua bánh mỳ về để điểm tâm buổi sáng. Để tiết kiệm thời gian cho việc đi lại, bạn mua hơi nhiều bánh mỳ về. Vậy để bảo quản bánh mỳ ngon giòn được lâu thì bạn hãy cho một nhánh cần tây tươi vào túi bánh mì và buộc kín đầu lại. Có như vậy, hương vị của cần tây mới khôi phục độ ngon giòn tự nhiên của bánh mỳ như mới mua.
6. Bí quyết pha cafe ngon
Là người chuyên thưởng thức cafe bạn nên nằm lòng bí quyết này. Trong quá trình pha cà phê, bạn hãy hãy bỏ thêm chút muối và bột quế vào phin cafe, như vậy bạn sẽ khiến cốc cà phê của mình thơm ngon và hấp dẫn đến khó cưỡng.
7. Mẹo giữ súp lơ luôn có màu trắng trong khi chế biến
Trong quá trình chế biến, rất nhiều chị em thường làm súp lơ trắng chuyển thành màu vàng. Nhưng để khắc phục tình trạng này, bạn chỉ cần thêm chút sữa tươi và một chút muối vào súp lơ rồi đảo đều tay. Có như vậy bạn mới giữ được hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn, đồng thời màu trắng trong của súp lơ sẽ rất đẹp mắt hút hồn người thưởng thức.
Trên đây là 7 mẹo hay ẩm thực giúp mẹ có “bí kíp nằm lòng”, hy vọng sẽ giúp mẹ nhẹ nhàng hơn trong công việc nội trợ.
