Đối với các chị em phụ nữ khi nội trợ, việc bảo quản thực phẩm sao cho được lâu và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là một điều hết sức cần thiết. Thế nhưng, rất nhiều người chỉ chú tâm đến bảo quản thức ăn mà không chú ý đến những gia vị kèm theo. Vô hình chung, điều này có thể làm gia vị bị hỏng hay hay kiến bò. Để khắc phục tình trạng này, với vài mẹo hay ẩm thực dưới đây, sẽ là bí quyết vàng giúp chị em có thể bảo quản thực phẩm trong căn bếp của mình được tốt hơn. Các chị em hãy cùng tham khảo thực hiện nhé.
1. Bảo quản muối không bị ẩm
Trong căn bếp mỗi gia đình, muối là một loại gia vị không thể thiếu trong quá trình nấu nướng hay làm sạch thức ăn. Thế nhưng, đây là thực phẩm rất dễ bị chảy nước và vón cục khi các chị em nội trợ không để ý đến. Vì vậy, để bảo quản muối được tốt hơn, bạn cho một ít gạo vào trong lọ muối, những thành phần từ gạo sẽ các chất ẩm trong muối cực tốt. Bên cạnh đó, bạn có thể đặt giấy thấm ở đáy lọ muối để chúng tự hút ẩm cho muối.
2. Bảo quản đường
Thông thường, đường để lâu ngày rất dễ bị vón cục. Vì vậy, muốn bảo quản đường được lâu hơn cũng không hề khó. Bạn chỉ cần cắt 1 lát táo mỏng hoặc 1 lát bánh mỳ cho vào hũ đường. Với mẹo này, bạn sẽ thấy đường luôn khô và mịn.
3. Bảo quản hạt tiêu
Các nghiên cứu cho biết, trong hạt tiêu có chứa một lượng tinh dầu nhỏ nên nếu bạn xay ra thì khó có thể để được lâu vì hương tinh dầu sẽ bay mất sau một thời gian. Để bảo quản hạt tiêu được lâu là bạn để tiêu nguyên hạt đựng vào lọ thủy tinh và đậy kín bằng nắp túi nilon. Khi sử dụng, bạn chỉ nên lấy một lượng vừa đủ dùng trong thời gian ngắn, như vậy hạt tiêu sẽ luôn giữ được hương vị mà không bị ẩm mốc.
4. Bảo quản gừng
Trong quá trình nấu nướng hàng ngày, gừng cũng được xem là gia vị không thể thiếu nhất là vào những ngày thời tiết lạnh giá. Thế nhưng, nếu để gừng bên ngoài lâu ngày sẽ bị khô héo. Cách bảo quản gừng tốt nhất là cho gừng vào bình chứa đầy cát ẩm rồi vùi gừng vào trong đó. Với cách này gừng sẽ tươi được rất lâu.
5. Dùng lại dầu khi nấu ăn thừa
Trong quá trình nấu ăn đôi khi bạn phải cần một lượng dầu rất nhiều. Tuy nhiên, lượng dầu đó trong quá trình nấu không sử dụng hết. Nếu bạn muốn lưu trữ lại để dùng cho lần sau nhưng lo ngại việc dùng dầu mỡ thừa sẽ có mùi của thức ăn đã nấu từ trước hay không được tốt. Cách tốt nhất chiasemeohay.com có thể giúp bạn là cắt một vài lát gừng mỏng cho vào dầu thừa vừa nấu. Sau đó, đặt dầu lên bếp, đun nóng lên rồi vớt gừng ra, vậy là bạn đã có lại chảo dầu y như mới mà không sợ có mùi thức ăn bám theo rồi đấy.
6. Cách bảo quản hành khô, tỏi khô
