Các mẹ có thể tự làm xúc xích ngon cho bé từ khoai tây nghiền. Với món này, mẹ có thể cho bé ăn chơi hay ăn cùng cơm đều ngon.
Món ngon cho bé từ khoai tây nghiền
Các món ăn vặt và bữa ăn phụ cũng có thể cung cấp nhiều dưỡng chất cho con. Món ăn vặt vừa ngon vừa hấp dẫn rất dễ kích thích vị giác của bé, khiến bé ăn ngon miệng hơn, ăn nhiều hơn. Trong các thực phẩm tốt cho bé thì khoai tây là loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột, nhiều carbonhydrat thường được các mẹ chế biến thành các món ăn vặt cho bé.Các mẹ có thể làm theo cách sau để làm được món xúc xích ngon cho bé từ khoai tây nghiền vừa hấp dẫn vừa dễ làm:
Các 1. Chuẩn bị nguyên liệu
04 củ khoai tây được chọn mua kỹ;
02 quả trứng gà;
01 chén vụn bánh mì;
50gram bơ lạt;
½ (nửa) thìa canh nhục đậu khấu
Tiêu, muối, dầu ăn và một ít dấm ăn.
2. Cách làm xúc xích ngon cho bé từ khoai tây nghiền
Khoai tây khi chọn mua nên tránh chọn những củ khoai tròn đều, không sứt sẹo, mọc mầm hoặc có những đốm xanh vì khoai mọc mầm hoặc có đốm xanh không tốt cho sức khỏe trẻ. Để loại bỏ bớt chất độc, trước khi chế biến khoai tây nên ngâm khoai tây vào nước muối pha loãng trước 30 phút và trong quá trình chế biến cho vào một chút giấm ăn.
Đem khoai tây rửa sạch rồi luộc hoặc hấp với một ít muối sau đó vớt ra để nguội bớt rồi lột vỏ (hoặc có thể gọt vỏ trước khi hấp hoặc luộc với ít muối), dùng nĩa nghiền khoai tây cho mịn.
Tiếp theo, đập 1 quả trứng vào, thêm bột nhục đậu khấu, bơ lạt, muối, tiêu vào. Trộn đều hỗn hợp.
Dùng giấy bóng bọc hỗn hợp lại rồi để hỗn hợp này vào tủ lạnh trong vòng15 phút sau đó lấy ra, tạo hình hỗn hợp thành dạng xúc xích.
Đánh tan quả trứng gà còn lại. Lăn phần khoai tây nghiền đã tạo hình qua một lớp trứng, sau đó nhúng qua bánh mì vụn. Cứ làm như thế lần lượt cho đến hết.
Tiếp theo, bắt chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho xúc xích khoai tây nghiền vào, chiên vàng giòn lớp mặt ngoài thì vớt ra và thấm ráo dầu.
Xúc xích “khoai tây nghiền” rất dễ làm và siêu hấp dẫn
Có thể dọn món này để bé ăn chơi hay ăn cùng cơm đều ngon.
