Ngày đông, được thưởng thức món bắp bò hấp bia thì không còn gì tuyệt vời hơn. Thịt bò không những mềm, thấm đượm gia vị mà còn có mùi thơm nhè nhẹ của sả và bia. Với cách tẩm ướp gia vị cẩn thận, thịt bò hấp bia vừa mềm vừa thơm ngon, hấp dẫn. Vì thế, bạn hãy dành một chút thời gian buổi chiều, để chuẩn bị món bắp bò hấp bia để chiêu đãi cả nhà nhé.
Sau đây chúng tôi xin hướng dẫn bạn món bắp bò hấp bia thơm ngon, hấp dẫn, bạn hãy lưu lại vào sổ tay món ngon mỗi ngày để thực hiện nào.
Nguyên liệu:
+ 1 lon bia
+ 1kg bắp bò
+ 1 củ hành tây
+ 1 quả ớt
+ 1- 2 nhánh xả
+ 2 tép tỏi
+ Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn
+ Ớt xay, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Thịt bắp bò đem rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ vì khi hầm với bia, thịt bò sẽ bị nát. Khi đi chợ để mua thịt, bạn chọn bắp bò nào có nhiều gân để món bắp bò hấp bia được ngon nhất.
Bước 2: Cho sả, ớt, tỏi, hành vào tô thịt bắp bò cùng với 2 thìa cafe muối + 1 thìa hạt nêm + 1 thìa canh đường + 1 thìa cafe tiêu+ 1 thìa cafe ớt xay+ 1 thìa canh dầu ăn, dùng đũa trộn đều lên. Sau đó, cho bát thịt bắp bò vào ngăn mát tủ lạnh để trong khoảng 1 giờ để thịt bắp bò ngấm đều gia vị.
Bước 3: Sau khoảng thời gian đó, bạn cho thịt bắp bò vào nồi, đun trên bếp với lửa nhỏ trong 1 tiếng để thịt bò mềm ra, thấm đượm gia vị. Sau đó, cho bia vào rồi đun liu riu cho đến khi nước cạn.
Cuối cùng múc thịt bắp bò hầm bia ra tô rồi ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng.
Món bắp bò nấu bia có mùi thơm của sả và bia rất cuốn hút, thịt bắp bò mềm, thấm đều gia vị xen lẫn một chút cay cay của ớt. Vì thời gian tẩm ướp và hầm lâu nên bạn thực hiện cách làm bắp bò hầm bia vào những ngày cuối tuần nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
