Các món ngon từ Gà: Món số 26: Cà ri gà

0
1182

Chia Sẻ Mẹo Hay xin tổng hợp và chia sẻ với các bạn các món làm từ thịt gà thật ngon và bổ dưỡng cho gia đình bạn nhé….

CÀ RI GÀ

Nguyên liệu làm cà ri gà (Nguyên liệu dành cho 1 gia đình 4 người)
Gà: 1/2 con
Khoai lang: 3 củ
Nước cốt dừa: 200ml
1 gói cà ri bột, 1 gói cà ri nước (mua ở chợ hoặc siêu thị).
Muối, bột nêm, đường, nước mắm.
Hành tỏi, ớt bột, bột sả, bột năng (hoặc bột sắn dây, bột ngô).
Cách nấu cà ri gà

Bước 1:

Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Ướp với (hành, tỏi, ớt, xả, cà ri bột, bột nêm, đường, mắm) đã xay nhuyễn cho ngấm.

Bước 2:

Cho gà lên đảo cho săn lại rồi thêm nước vào đun (nước không ngập gà các bạn nhé). Khi nào nước sôi thì cho thêm nước dừa vào đun cùng.

Bước 3:

Khoai lang thái miếng vừa ăn, rán đến khi vàng rộm và chín đều thì vớt ra cho thấm dầu.
Với cách nấu cà ri gà ngon đúng điệu này, bạn có thể linh động trong việc chọn rau củ nấu cùng.
Nếu không thích khoai lang, bạn hãy dùng khoai tây, cà rốt hoặc bí đỏ đều được.

Khoai lang sẽ làm tăng hương vị cho món cà ri gà.

Khoai lang rán chín vàng

Bước 4:

Khi gà chín thì cho thêm nước cà ri vào, nêm vừa ăn.
Pha thêm 1 thìa bột năng để cà ri được sánh mịn và hơi dẻo.
Cuối cùng, cho khoai lang vào và đun cho sôi thêm khoảng 1o phút thì tắt bếp.
Cho ra bát, rắc thêm rau thơm và thưởng thức thôi nào.

Yêu cầu với món cà ri gà thơm ngon đúng điệu: Gà mềm ngấm đều gia vị, nước cà ri sánh sệt, hơi đặc và có màu vàng óng đặc trưng.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here