Bí quyết chế biến món mực xào cần tỏi thơm ngất ngây thay đổi khẩu vị cho mùa đông lạnh giá

Mực xào cần tỏi là một món ăn khá quen thuộc với rất nhiều người. Mặc dù vậy, để tự tay chế cho mình món ăn thơm ngon và mang hương vị riêng biệt thì không phải ai cũng biết cách sơ chế. Vì vậy, bài viết hôm nay, chisemeohay.com sẽ mách nhỏ bạn bí quyết thay đổi món ăn ngon cho cả gia đình vào những ngày đông lạnh giá với thực đơn hấp dẫn mực xào cần tỏi trọn hương vị tự nhiên ngọt thanh cực chất, cực độc đáo. Các bạn hãy cùng tham khảo và thực hiện nhé!

Nguyên liệu cần có:

– Mực ống: 1-2 con

– Cần tây: 1-2 cây

– Tỏi tây: 1-2 cây

– Hành tây: ½ củ

– Tỏi ta: 1 củ

– Bột nêm: 1 thìa cafe

– Ớt sừng: 1 quả

– Muối: 1 chút

– Nước mắm: 1 chút

– Tiêu: 1 chút

– Dầu ăn

Thực hiện:

 Để có món mực xào cần tỏi thơm ngon hết ý, bạn cần thực hiện đúng các bước sau:

Bước 1: Mực mua về đem bóc bỏ da mực rồi rửa sạch và đem thái khoanh tròn rồi dùng kéo cắt thành hình bông hoa hoặc bạn có thể khứa vảy rồng.

Bước 2: Hành tây cũng đem rửa sạch, thái múi cau. Cần tây bỏ bớt lá rồi thái khúc, tỏi tây thái miếng vát chéo, tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái miếng vát chéo rồi để ráo.

Bước 3: Bắc một nồi nước lên bếp, thêm chút muối vào rồi đun sôi rồi tắt bếp. Sau đó, đổ mực vào chần sơ qua rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 4: Kế tiếp, bạn cho chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn rồi đun nóng. Sau đó,  cho tỏi băm vào chảo phi thơm rồi cho mực vào xào sơ qua, nêm chút nước mắm, bột nêm, tiêu rồi dùng đũa đảo đều và đổ ra đĩa.

 Bước 5: Tận dụng chảo vừa sử dụng, bạn thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho hành tây vào xào sơ qua, tiếp theo thêm tỏi tây, cần tây, ớt vào xào ở lửa lớn, nêm chút muối, bột nêm và đảo đều xào cho nguyên liệu chín tái là được.

Bước 6: Cuối cùng, cho tất cả mực đã xào vào chảo, dùng đũa đảo đều tay rồi nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Vậy là với 6 bước đơn giản trên, bạn đã tự tay chế cho mình món mực xào cần tỏi thơm ngon hết ý cho cả gia đình rồi đấy.

Chúc các bạn thành công!