“Bật mí” những mẹo vặt nhà bếp không phải chị em nào cũng biết

Có rất nhiều mẹo vặt tuy “nhỏ nhưng có võ” đôi khi bị chúng ta bỏ quên hay thậm chí là không hề để ý tới. Dưới đây là những mẹo vặt gia đình sẽ giúp ích phần nào để chị em phụ nữ trở nên khéo tay và đảm đang hơn trong nhà bếp.

1. Khử mặn trong các món canh, súp

Trong quá trình chế biến món ăn chẳng may bị mặn quá, khiến hương vị thơm ngon và hấp dẫn của món ăn giảm sút thì bạn cũng đừng bỏ đi và nấu món khác thay thế. Hãy xử lý bằng cách gọt vỏ 2-3 củ khoai tây, cắt thành từng lát mỏng thả nồi khoảng 15-20 phút, nồi canh sẽ bớt mặn hơn hẳn. Đây là một trong nhưng mẹo vặt nhà bếp mà bất cứ chị em nào cũng nên bỏ túi.

2. Cách Khử mùi cơm khê

Bữa cơm gia đình chắc chắn sẽ kém phần hấp dẫn nếu như nồi cơm của bạn bị khê. Thay vì phải nấu nồi mới vừa lãng phí lại mất công, bạn hãy “chữa cháy” bằng cách đặt một lát bánh mỳ lên trên bề mặt cơm rồi đậy nồi cơm lại, khoảng 5 phút rồi mở nồi cơm ra, mẹo vặt đơn giản này sẽ khiến mùi cháy khét của cơm sẽ bị bánh mỳ hút hết.

3. Luộc trứng không bị nứt vỏ

Luộc trứng tưởng chừng là một việc vô cùng đơn giản ngay cả đối với những người “vụng” nhất. Nhưng mẹo hay ẩm thực sau đây sẽ giúp luộc trứng không bị nứt vỏ, không gây ra mùi tanh và đẹp mắt thì không phải bà nội trợ nào cũng biết đâu nhé. Chỉ với một nhúm muối bỏ vào nồi nước luộc trứng hoặc lấy chanh xát xung quanh vỏ trứng, bạn sẽ không phải lo về việc trứng bị nứt vỏ khi luộc nữa.

4. Giữ cà chua tươi lâu hơn

Cà chua được dùng nhiều trong việc chế biến món ăn để tăng thêm hương vị và màu sắc. Để có được những quả cà chua tươi và ngon lâu hơn, cất giữ lâu dài thì tuyệt đối không cho chúng vào tủ lạnh nhé. Đây là mẹo vặt khiến khá nhiều các chị em phải bất ngờ, cũng tương tự với các loại quả họ cam, quýt bảo quản trong tủ lạnh sẽ mất đi khá nhiều hương vị tươi ngon tự nhiên.

5. Tránh bỏng ớt

Khi làm bếp không ít chị em phải “khóc thét” khi hơi ớt cay còn dính lại trên tay sau khi cắt ớt, mẹo vặt đơn giản nhất là trước khi làm việc với ớt bạn chỉ cần lấy một chút dầu ăn xoa lên tay để tránh việc tay bị bỏng rát khi tiếp xúc trực tiếp với ớt.

6. Khử các loại mùi trên tay

Một trong những việc bạn ghét nhất là khi chế biến thức ăn mùi khó chịu của chúng bị ám trên tay bạn. Một mẹo vặt đơn giản để khử bất cứ mùi gì đó dính trên tay bạn chỉ với một túi hạt cà phê. Bạn chỉ cần lấy một nắm hạt cà phê xoa đều trên tay, hạt cà phê sẽ khử sạch hoàn toàn mùi khó chịu giúp bạn đấy.

7. Cọ sạch nồi gang

Xoong, nồi, chảo là vật dụng không thể thiếu trong mỗi căn bếp, tuy nhiên nếu không được vệ sinh đúng cách sẽ giảm chất lượng và không được bền. Khi chảo hay nồi gang bị hoen rỉ, hãy khoan dùng đến chất tẩy rửa, một mẹo vặt vô cùng đơn giản có thể cọ sạch nồi, chảo gang chỉ bằng một rúm muối hạt. Không những được sạch sẽ, sáng bóng như mới mà những chiếc nồi, chảo còn bền hơn đấy.

8. Khử mùi hành tỏi trên tay

Bạn làm món ăn và phải bóc rất nhiều tỏi và hành, thay vì cứ phải chần chừ hay sử dụng bao tay phiền phức thì mẹo vặt để đánh bay mùi hôi khó chịu của hành, tỏi là dùng một chiếc thìa inox chà sát tay mình dưới vòi nước, tay bạn sẽ hoàn toàn sạch mùi tỏi.