Tuyệt chiêu chọn sầu riêng ngon không phải ai cũng biết

15-06-2017

Mùa sầu riêng đến rồi, hôm nay chiasemeohay.com sẽ hướng dẫn các bạn những tuyệt chiêu giúp lựa chọn được những quả sầu riêng thơm ngon nhất cho cả nhà thưởng thức nhé.

 

1. Chọn sầu riêng bằng cách quan sát hình dáng quả sầu riêng

Tháng 6 hàng năm là tháng mà sầu riêng sai quả nhất, chín rộ nhất và ngon nhất. Hãy bắt đầu việc chọn mua sầu riêng bằng cách quan sát tổng thể hình dáng của nó.

Khi chọn sầu riêng không quan trọng kích thước to hay nhỏ mà quan trọng là phần eo quả phải phình to đều, không bị vẹo vọ. Quả có phân thành các múi rất to và rõ ràng. Những quả sầu riêng đã già và bắt đầu chín đều có vỏ ngoài hơi nứt, tỏa ra một mùi thơm đặ trưng. Không nên chọn những quả sầu riêng trông quá cứng nhắc, tròn như bóng bầu dục mà không hề phân chia thành múi.

 


 

2. Kiểm tra gai sầu riêng

Quả sầu riêng đã già thì có những gai nở to, rất cứng nhưng đầu gai hơi tròn chứ không nhọn hắt và nhỏ xíu. Khi bóp hai gai gần nhau của quả sầu riêng mà thấy nó không óp lại gần nhau thì nó đã già, ngược lại nếu khi bóp hai gai này mà thấy nó mềm thì là quả còn non hoặc chín ép nên khi ăn sẽ không ngọt ngon và rất dễ bị sượng.

 

3. Cuống sầu riêng

 

Quả sầu riêng đã già, chín đều và ngon thì có phần cuống cứng và vẫn xanh tươi. Tuyệt đối không chọn quả đã bị mất cuống hoặc có cuống héo sẽ không ngon hoặc là loại thu hoạch đã để lâu nên mới héo. Cũng nên chú ý phần đầu cuống bởi có thể sầu riêng thu hoạch đã lâu, phần đầu cuống đã quắt lại nhưng người bán lại cắt bỏ phần đó đi thường xuyên để trông nó như sầu riêng mới thu hoạch.

 

4. Tiếng động khi gõ vào quả sầu riêng

Bạn có thể mượn cây khui chuyên dụng của người bán hàng hoặc cẩm quả sầu riêng lắc nhẹ. Khi gõ mà thấy tiếng bộp bộp hoặc bịch bịch phát ra rất chắc chắn thì đó là quả có phần cơm dày và hạt lép. Còn khi gõ vào quả mà thấy phát ra tiếng bong bong thì sẽ là quả nhiều hạt, không ngon. Đây là một mẹo hay và khá chính xác để mua được quả sầu riêng ưng ý. Thế nên đừng bỏ qua bước này khi chọn sầu riêng nhé.

 

5. Cách tách múi sầu riêng

Quan sát cách tách múi sầu riêng của những người bán hàng cũng sẽ tiết lộ cho ta phần nào về chất lượng của quả sầu riêng. Những quả đã già, chín tới thì phần múi của nó đã tự tách ra và người bán chỉ cần dùng cây khui chuyên dụng nhẹ nhàng tách rất đơn giản. Còn những quả non thì sẽ rất mất sức mới có thể tách được múi.Những quả như vậy thì không nên mua. Hãy chú ý quan sát người bán hàng khi tách múi sầu riêng sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc lựa chọn một trái sầu riêng như ý.
 


6. Quan sát màu sắc quả sầu riêng

Những quả sầu riêng có cơm vàng sữa, hạt lép thì có vỏ màu xanh rêu hoặc màu xanh rêu hanh vàng. Gai sầu riêng cũng cứng và thưa hơn nhiều so với những quả non. Sầu riêng ăn ngon nhất là khoảng 2 đến 3 ngày sau khi thu hoạch, không nên ăn sớm hơn cũng không nên để lâu quá sẽ mất đi vị ngọt và thơm đặc trưng.

 

7. Các món ngon được làm từ phần vỏ và hạt sầu riêng

Phần vỏ ngoài nhiều gai góc của sầu riêng tưởng chừng như không có tác dụng gì nhưng lại có thể dùng để nấu canh rất ngon. Lớp vở gai góc này hầm với sườn sẽ cho ta một món canh rất thơm và bùi, có vị rất đặc biệt. Hạt của sầu riêng cũng không nên vứt đi mà có thể gọt bỏ phẩn vỏ cứng màu nâu phía ngoài, luộc hoặc nướng chín và ăn như hạt mít những thơm và bùi hơn rất nhiều. Ngoài ra, hạt sầu riêng còn có thể nấu cùng thịt heo làm canh rất ngon.

Mặc dù sầu riêng là loại trái cây bổ dưỡng nhưng cũng đã được khuyến cáo là không nên ăn quá 150 gram cơm sầu riêng mỗi ngày. Sầu riêng rất nóng nên khi ăn nhiều có thể gây ra mẩm ngứa, mụn nhọt, mề đay, nóng trong. Phụ nữ đang mang thai hoặc người cao huyết áp không nên ăn nhiều loại quả này.

Với những kinh nghiệm rõ ràng kể trên, chắc chắn chỉ cần tinh ý một chút là bạn có thể dễ dàng mua được một quả sầu riêng chín vừa, cơm màu vàng sữa, dậy mùi thơm, vị ngọt béo rất ngon. Hãy tham khảo bài viết và trổ tài khéo tay của mình ngay nhé.

Mẹo chọn dưa chuột ngon, trăm quả như một không đắng mà phụ nữ không phải ai cũng biết Mẹo vặt Mua sắm

19-09-2017

Chú ý những điểm nhỏ dưới đây, các mẹ nội trợ sẽ có cách chọn mua dưa chuột tươi ngon cho cả gia đình mà không bị đắng.
Mẹo chọn trứng gà ngon, an toàn, không lo sử dụng chất tẩy trắng Mẹo vặt Mua sắm

19-09-2017

Chiêu độc “có một không hai” giúp bạn cách lựa chọn trứng gà sạch, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình mà không phải ai cũng biết.
Cách lựa chọn tủ lạnh phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình

19-09-2017

Lựa chọn tivi phù hợp cho phòng khách của gia đình

19-09-2017

Lên kết hoạch để tiết kiệm tiền khi mua sắm cho gia đình

19-09-2017

Bí quyết mua sắm để cô nàng

19-09-2017

Kinh nghiệm chọn mua tivi cho các tín đồ bóng đá

19-09-2017

“Tuyệt chiêu” tự chủ bản thân để thấy mình luôn hạnh phúc khi cả thế giới quay lưng Kinh nghiệm sống
“Tuyệt chiêu” tự chủ bản thân để thấy mình luôn hạnh phúc khi cả thế giới quay lưng
Hạnh phúc phúc không phải là những gì quá cao sang ngoài tầm với mà nó bắt đầu từ những điều nhỏ nhất quanh ta, chỉ cần ta...
Là con gái trước khi lấy chồng phải “khắc cốt ghi tâm” 10 điều này Kinh nghiệm sống
Là con gái trước khi lấy chồng phải “khắc cốt ghi tâm” 10 điều này
Muốn có cuộc sống tốt phụ nữ trước khi lấy chồng cần phải thực hiện hết các điều dưới đây để thấy cuộc sống luôn...
Sau khi thức dậy tuyệt đối không nên làm những việc này
Sau khi thức dậy tuyệt đối không nên làm những việc này
Bí quyết sống vui, sống khỏe mà mọi người nên biết
Bí quyết sống vui, sống khỏe mà mọi người nên biết
Nếu muốn thành công bạn không nên bỏ qua câu chuyện thú vị này...
Nếu muốn thành công bạn không nên bỏ qua câu chuyện thú vị này...
Kinh nghiệm hôn nhân cần thiết cho cuộc sống gia đình
Kinh nghiệm hôn nhân cần thiết cho cuộc sống gia đình
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian Khéo tay Hay làm
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian
Dưa hấu là một món ăn quen thuộc, mát lạnh giải khát cho những ngày hè, thế nhưng việc bổ dưa như thế nào cho tinh tế thì không...
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ Khéo tay Hay làm
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ
Những chiếc áo thun bạn đang muốn bỏ đi vì cũ, vì ngắn, vì.... Một vài mẹo vặt sau sẽ khiến bạn không thể ngờ tới
5 cách cắt hoa quả thật pro
5 cách cắt hoa quả thật pro
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
Ý tưởng phát sáng bằng khoai tây tuyệt vời
Ý tưởng phát sáng bằng khoai tây tuyệt vời