Món ngon mỗi ngày: Cách nấu món cá hấp gừng đơn giản nhất
Trong các cách chế biến món ăn từ cá thì cá hấp là một cách giữ được nhiều chất dinh dưỡng mà lại dễ làm nhất. Hãy cùng chia sẻ mẹo hay thực hiện món cá hấp gừng hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức nhé:
- Món ngon mỗi ngày: Cách làm món mề gà xào hành tây
- Món ngon cuối tuần: Mẹo nấu lẩu cá trắm không tanh và chống ngán
- Cách nấu món canh rong biển thơm ngon tròn vị
[wps_alert type=”success”]Nguyên Liệu làm món cá hấp gừng[/wps_alert]
- 1 con cá chép hoặc cá diêu hồng to trên 1kg
- Gừng: 25 gram
- Hành lá: 100 gram
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Nước tương: 2 muỗng
- Dầu ô liu: 1 muỗng
- Rượu: 3 muỗng
- 1 nồi hấp cách thủy
[wps_alert type=”success”]Các bước thực hiện món cá hấp gừng[/wps_alert]
Bước 1: Sơ chế
- Cá lựa con to (ít xương), bạn có thể để nguyên con hoặc cắt khúc. Rửa sạch bằng muối và rượu cho hết nhớt và mùi tanh. Nếu để nguyên con thì nên khứa mình cá để cá dễ chín. Cho cá vào nồi hấp.
- Gừng cạo vỏ và cắt sợi chỉ.
- Hành lá rửa sạch và cắt khúc 5 cm.
- Cà rốt cũng rửa sạch, cạo vỏ và cắt chỉ
- Trộn chung gừng, hành lá cà rốt lại với nhau. Sau đó nhét vào bụng cá một ít, còn một ít rắc đều lên cá.
Bước 2: Hấp cá
- Tùy vào trọng lượng cá mà thời gian hấp sẽ khác nhau. Thông thường sẽ hấp tầm 15 – 20 phút. Bạn có thể thử xem cá chín chưa bằng cách lấy đũa xiên vào khúc dày nhất của con cá. Nên xiên qua dễ dàng có nghĩa là cá đã chín.
- Sau khi hấp xong thì lấy ra dĩa rồi rưới dầu ô liu và nước tương lên cá.
- Trang trí thêm ngò và rau thơm để cá nhìn hấp dẫn hơn
- Với món cá hấp gừng này, bạn có thể ăn nóng hoặc cuốn bánh tráng cùng rau sống.
Chúc các bạn thành công!
Hãy chia sẻ kinh nghiệm nấu món ngon mỗi ngày này nếu bạn thấy hữu ích nhé!
