Chắc hẳn ai cũng biết, gà luộc là một món ăn thường xuất hiện không chỉ vào các bữa cỗ mà trong cơm mâm cơm hàng ngày cũng có. Thế nhưng, món gà luộc chỉ ngon và thành công khi người nội trợ biết cách pha chế được thứ nước chấm ngon hết ý khiến ai thưởng thức cũng phải suýt xoa. Vì vậy, các chị em đang còn băn khoăn chưa biết pha nước chấm như thế nào cho ngon thì đừng bỏ qua vài mẹo hay dưới đây nhé.
- Sử dụng tiết gà
Nguyên liệu cần có:
– Tiết gà luộc: 1 ít
– Bột canh: 1 thìa
– Chanh tươi: ½ quả
– Ớt tươi, tiêu: ½ thìa
Thực hiện:
Bước 1: Tiết gà mang luộc chín, sau đó cho vào bát con sạch và dùng thìa nghiền nát.
Bước 2: Thêm bột canh, hạt tiêu cùng ớt thái lát trộn đều thành hỗn hợp đồng ất.
Bước 3: Chuẩn bị khi ăn, bạn vắt ½ quả chanh tươi lấy nước cốt cho vào bát hỗn hợp rồi trộn đều là có thể thưởng thức món thịt gà luộc tuyệt cú mèo rồi đấy.
Với cách này vừa đơn giản mà lại được rất nhiều gia đình yêu thích, các bạn hãy cùng nhau tham khảo và thực hiện cho gia đình nhé.
- Nước chấm chân gà luộc
Nguyên liệu cần có:
– 4 thìa đường,
– 2 thìa bột canh
– 5 thìa sữa tươi
– 5 quả quất
– 2 quả ớt
Thực hiện:
Bước 1: Ớt đem thái nhỏ, bỏ hạt, quất cắt đôi, lọc lấy nước cốt cho vào bát con sạch.
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào chung một bát và dùng thìa trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất, sánh sệt và thưởng thức với món chân gà đã luộc sẵn.
Với cách pha nước chấm chân gà này, bạn sẽ không chỉ cả nhận được hương vị thơm của quất mà còn khiến cho bát nước chấm thêm phần hấp dẫn hơn rất nhiều khiến ai ăn cũng nghiền.
3. Nước chấm muối chanh ớt
Nguyên liệu cần có:
– 1/2 thìa cà phê mì chính, đường
– 1 thìa muối tinh
– 1 quả chanh
– 1 quả ớt
– 3 lá chanh
Thực hiện:
-Đầu tiên, bạn rửa sạch lá chanh để cho ráo nước rồi thái sợi chỉ.
– Chanh tươi cũng rửa sạch, dùng bào bào lấy vỏ, còn phần trong cắt đôi vắt lấy nước cốt bỏ hạt.
– Ớt rửa sạch băm nhỏ bỏ hạt.
– Cho tất cả các nguyên liệu vào chung bát con sạch rồi dùng thìa trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất bạn sẽ sở hữu ngay cho mình bát nước chấm gà thơm lừng khó cưỡng.
- Nước chấm mắm ớt
Nguyên liệu cần có:
– 1/2 bát con nước mắm
– 1/2 thìa cà phê mì chính
– 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, Ớt, chanh hoặc giấm
Thực hiện:
Bước 1: Ớt bỏ cuống, rửa sạch, loại bỏ hạt và lõi rồi đem băm nhỏ.
Bước 2: Nước mắm đổ ra bát, thêm chút mì chính rồi khuấy đều, nhẹ tay, đảm bảo làm sao để mì chính tan hết trong nước mắm.
Bước 3: Chanh bổ đôi, vắt ra bát lấy nước cốt rồi loại bỏ phần hạt để nước chấm không bị đắng. Cho tiêu, ớt băm nhỏ vào nước cốt chanh trộn thật đều rồi cho tất vào bát nước mắm, dùng thìa khuấy đều lên là xong.
Với cách pha nước chấm mắm ớt kiểu này sẽ vô cùng hấp dẫn, thơm ngon giúp món thịt gà thêm vị đậm đà, thơm lừng ai ăn cũng thòm thèm.
Chúc các bạn thành công!
