Vịt nấu chao - món ăn hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng trong ngày đông lạnh giá

09-11-2017

Phải nói rằng, lẩu vịt nấu chao kèm theo một loại đậu phụ lên men là món ăn thơm ngon, đặc trưng của miền Tây sông nước mà ai ăn cũng phải nhớ mãi. Vào những ngày đông lạnh giá, để thay đổi món ăn ngon cho cả gia đình, bạn hãy cùng chiasemeohay.com chế biến món lẩu vịt nấu chao thơm lừng hấp dẫn, ngon như nhà hàng cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những ngày cuối tuần nhé!

 


Nguyên liệu cần có:

 

- 1/2 con vịt xiêm ( tưng đường với 800gr)

- 1 củ khoai môn

- 1 hũ chao nhỏ

- 300gr rau muống

- 300gr cải bẹ xanh

- 500gr bún tươi

- 1 trái dừa tươi

- 1 chén ăn cơm rượu trắng

- Gừng, hành tím, tỏi, ớt

- Gia vị: muối, đường, bột ngọt.

 


Thực hiện:

 

Để thưởng thức món vịt nấu chao thơm ngon, hấp dẫn, cần phải thực hiện theo các bước sau:

 

Bước1: Gừng mua về đem rửa sạch, giã nát và trộn với rượu rồi thoa lên da vịt để tẩy mùi hôi. Sau đó, rửa lại vịt bằng nước lã cho sạch hẳn rồi dùng dao sắc chặt miếng vừa ăn.



Bước 2: Cho vịt vào nồi ướp với 1 thìa canh tỏi băm,  2 thìa canh nước chao, 4 miếng chao, 2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê muối trắng rồi  dùng tay bóp chao cho nhuyễn, trộn đều gia vị và ướp khoảng 1 tiếng để các nguyen liệu ngấm hết vào thịt vịt.

 

Bước 3:  Khoai môn gọt vỏ, cắt vuông miếng cỡ nhỏ như bao diêm, ngâm với nước cho không bị thâm rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó, cho khoai môn vào chảo chiên hơi vàng để khi ăn sẽ ngon hơn.

 

Bước 4: Bắc một chiếc nồi sạch lên bếp,  cho chút dầu vào nồi và phi hành tỏi cho thơm. Kế tiếp, bạn cho thịt vịt vào xào cho săn lại rồi đổ nước dừa ngập thịt, nấu khoảng 20-30 phút  thì cho khoai môn vào nấu đến khi mềm. Sau đó, bạn tán thêm 4 miếng chao cho mịn cùng 1/2 muỗng cà phê bột ngọt nêm vào nồi thịt cho thơm mùi chao, nêm nếm giai vị cho vừa ăn.

 

Bước 5: Khi chao đã được nấu chín, bạn lấy 4 miếng chao, 2 thìa canh nước chao, 1 thìa canh đường trộn đều với nhau rồi vắt chanh vào và thêm tỏi ớt bằm khuấy đều.

Bước 6: Cho thịt vịt nấu chao ra nồi lẩu, nhúng rau muống và cải bẹ xanh cắt khúc ăn kèm với bún như bình thường.


 


Với 6 bước chế biến trên, vậy là bạn đã hoàn thành món chao vịt ngon nức mũi cho cả gia đình rồi đấy.


Chúc các bạn thành công!

 

Bí quyết chế biến món mực xào cần tỏi thơm ngất ngây thay đổi khẩu vị cho mùa đông lạnh giá Món ngon mỗi ngày

18-11-2017

Mùa đông đến mà được thưởng thức những miếng mực ngọt thịt, ngon giòn với hương thơm từ cần tây, tỏi tây tì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Món ngon cuối tuần, khoai tây chiên ngon giòn “khó cưỡng” ai ăn cũng mê Món ngon mỗi ngày

18-11-2017

Khoai tây chiên là món nhẹ vị, dễ ăn và phù hợp với mọi đối tượng nhất là chị em phụ nữ. Tuy nhiên, làm thế nào để món khoai tây chiên ngon giòn, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết, bí quyết dưới đây sẽ là phương thuốc cứu cánh cho bạn.
Mát trời thế này mà có món canh kim chi nấu đậu phụ thì đưa cơm phải biết

18-11-2017

Thời tiết lạnh thế này mà ăn cánh gà rim mắm ớt thì miễn chê

18-11-2017

Đưa cơm ngày mưa gió với các món từ “tai heo” ngon hết nấc

18-11-2017

Mực nhồi thịt, món chiên giòn, nóng hổi, thơm lừng trong ngày mưa gió

18-11-2017

Chạm ngưỡng cửa 30 bạn nhất định phải biết 5 bài học đắt giá này về tiền bạc Kinh nghiệm sống
Chạm ngưỡng cửa 30 bạn nhất định phải biết 5 bài học đắt giá này về tiền bạc
 Tiền không phải là thứ quan trọng nhưng đó lại luôn là mục đích để chúng ta theo đuổi, vì vậy bước vào ngưỡng cửa 30 mà...
Phụ nữ thông minh cần tránh xa những anh chàng này nếu không muốn khổ cả đời Kinh nghiệm sống
Phụ nữ thông minh cần tránh xa những anh chàng này nếu không muốn khổ cả đời
Dù yêu sâu đậm đến mấy, phụ nữ cũng nên nhớ đừng dại dột trao trọn vẹn trái tim mình cho những anh chàng mang những biểu hiện...
Bạn sẽ đi chợ mua ngay quả hồng về nếu biết nó có những lợi ích
Bạn sẽ đi chợ mua ngay quả hồng về nếu biết nó có những lợi ích "vàng" này
Muốn vượt qua nỗi buồn trong cuộc sống, bạn cần “nằm lòng” 7 “chiêu” hay này
Muốn vượt qua nỗi buồn trong cuộc sống, bạn cần “nằm lòng” 7 “chiêu” hay này
Lời khuyên vàng cho những người sống khép kín hướng nội
Lời khuyên vàng cho những người sống khép kín hướng nội
Cách từ chối “khéo léo” khi người khác vay tiền mà họ vẫn yêu quý và trân trọng mình
Cách từ chối “khéo léo” khi người khác vay tiền mà họ vẫn yêu quý và trân trọng mình
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian Khéo tay Hay làm
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian
Dưa hấu là một món ăn quen thuộc, mát lạnh giải khát cho những ngày hè, thế nhưng việc bổ dưa như thế nào cho tinh tế thì không...
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ Khéo tay Hay làm
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ
Những chiếc áo thun bạn đang muốn bỏ đi vì cũ, vì ngắn, vì.... Một vài mẹo vặt sau sẽ khiến bạn không thể ngờ tới
5 cách cắt hoa quả thật pro
5 cách cắt hoa quả thật pro
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
Ý tưởng phát sáng bằng khoai tây tuyệt vời
Ý tưởng phát sáng bằng khoai tây tuyệt vời