Sườn kho dưa chua đậm đà đưa cơm trong những ngày lạnh giá

02-01-2018

Sườn kho dưa chua là món ngon khoái khẩu của rất nhiều người, lại rất dễ chế biến nên hầu như ai cũng có thể làm được. Thế nhưng, làm thế nào để chế biến được món sườn kho dưa thơm ngon đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết. Bài viết hôm nay, chiasemeohay.com sẽ mách bạn công thức chế biến món sườn kho dưa chua đưa cơm cho cả gia đình để thay đổi hương vị mỗi ngày. Các chị em hãy cùng tham khảo và thực hiện nhé.

 


Nguyên liệu cần có:

- Dưa cải muối chua: 1 bát

- Sườn heo: 500-600gr

- Tỏi ta: 1 củ

- Hành khô: 2 củ

- Đường: 1-2 thìa

- Nước mắm: 2 thìa

- Bột nêm: 1 thìa cafe

- Gia vị:  Dầu ăn, muối tuôi, ớt.

 


2. Cách làm:

Để chế biến món sườn kho dưa đúng chuẩn bạn cần thực hiện đúng 5 bước dưới đây nhé.

Bước 1: Khi mua sườn lựa miếng ngon, sau đó về rửa sạch rồi dùng giấy thấm khô nước và dùng dao sắc chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn rồi chần qua sườn với nước nóng để loại bỏ các tạp có trong xương.

Bước 2: Tỏi, hành khô đem bóc vỏ, băm nhỏ, ớt cũng rửa sạch và thái vừa mỏng. Dưa muối nếu chua quá thì bạn có thể rửa qua với nước để  giảm độ chua khi chế biến.

 


Bước 3: Cho tất sườn vào bát to, thêm muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt và một chút xíu dầu ăn vào rồi đảo đều và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.



Bước 4: Bắc chảo sạch lên bếp, thêm một thìa đường và một chút dầu ăn vào chảo, bật bếp đảo đều tay cho tới khi đường chuyển thành màu cánh gián thì cho sườn vào rán cho tới khi sườn săn lại  thì cho tỏi và hành đã băm nhuyễn vào chảo và đảo đều với lửa nhỏ.

 


Bước 5: Khi sườn đã săn hẳn, bạn cho dưa chua, ớt sừng, nước mắm đã chuẩn bị sẵn rồi đổ nước xâm xấp mặt sườn, đậy kín vung và đun thêm khoảng 15-20 phút với ngọn lửa nhỏ cho sườn chín hẳn, nước cạn một chút nước và các gia vị ngấm đều thì tắt bếp và chho sườn ra đĩa và thưởng thức.

 


Với 5 bước đơn giản trên, bạn đã có món ngon sườn kho dưa chua đưa cơm cho cả gia đình trong những ngày đông lạnh giá rồi đấy.

 

 

Chúc các bạn thành công!

Gà hấp cay món ăn nóng hổi vừa thổi vừa xoa cho mùa đông lạnh giá Món ngon mỗi ngày

17-01-2018

Đông đến với món ăn gà hấp cay, vừa mềm vừa ngọt pha chút cay nồng mang đến hương vị mới đặc trưng cho bữa cơm gia đình mỗi ngày thì ai ăn cũng không thể dừng đũa.
Bí quyết cho món thịt bò xào cần tỏi mềm, ngon, thơm nức mũi Món ngon mỗi ngày

17-01-2018

Mùa đông lạnh với món thịt bò xào cần tỏi thơm ngon trong bữa cơm nóng hổi của cả gia đình sum vầy vào ngày cuối tuần thì không còn gì phải nói.
Ngon “tuyệt cú mèo” với món bắp giò ngâm nước mắm không thử đừng hối tiếc

17-01-2018

17-01-2018

Tuyệt chiêu nấu canh cá rô rau cải ngon nhất, khiến ai ăn cũng nghiền

17-01-2018

Cánh gà sốt me món ngon cuối tuần thơm ngon không thể dừng đũa

17-01-2018

Chạm ngưỡng cửa 30 bạn nhất định phải biết 5 bài học đắt giá này về tiền bạc Kinh nghiệm sống
Chạm ngưỡng cửa 30 bạn nhất định phải biết 5 bài học đắt giá này về tiền bạc
 Tiền không phải là thứ quan trọng nhưng đó lại luôn là mục đích để chúng ta theo đuổi, vì vậy bước vào ngưỡng cửa 30 mà...
Phụ nữ thông minh cần tránh xa những anh chàng này nếu không muốn khổ cả đời Kinh nghiệm sống
Phụ nữ thông minh cần tránh xa những anh chàng này nếu không muốn khổ cả đời
Dù yêu sâu đậm đến mấy, phụ nữ cũng nên nhớ đừng dại dột trao trọn vẹn trái tim mình cho những anh chàng mang những biểu hiện...
Bạn sẽ đi chợ mua ngay quả hồng về nếu biết nó có những lợi ích
Bạn sẽ đi chợ mua ngay quả hồng về nếu biết nó có những lợi ích "vàng" này
Muốn vượt qua nỗi buồn trong cuộc sống, bạn cần “nằm lòng” 7 “chiêu” hay này
Muốn vượt qua nỗi buồn trong cuộc sống, bạn cần “nằm lòng” 7 “chiêu” hay này
Lời khuyên vàng cho những người sống khép kín hướng nội
Lời khuyên vàng cho những người sống khép kín hướng nội
Cách từ chối “khéo léo” khi người khác vay tiền mà họ vẫn yêu quý và trân trọng mình
Cách từ chối “khéo léo” khi người khác vay tiền mà họ vẫn yêu quý và trân trọng mình
“Bỏ túi” 4 cách gọt dứa tuyệt đỉnh ai nhìn cũng phải suýt xoa Khéo tay Hay làm
“Bỏ túi” 4 cách gọt dứa tuyệt đỉnh ai nhìn cũng phải suýt xoa
Phụ nữ hiện đại mà không biết gọt dứa gai theo cách này vừa nhanh vừa đẹp để ai cũng phải khen thì quả là phí.
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian Khéo tay Hay làm
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian
Dưa hấu là một món ăn quen thuộc, mát lạnh giải khát cho những ngày hè, thế nhưng việc bổ dưa như thế nào cho tinh tế thì không...
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ
5 cách cắt hoa quả thật pro
5 cách cắt hoa quả thật pro
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua