Mực nhồi thịt, món chiên giòn, nóng hổi, thơm lừng trong ngày mưa gió

11-10-2017

Ngày mưa gió khiến công việc nội trợ và nghĩ ra những món ăn mới cho gia đình là điều mà đang được nhiều chị em phụ nữ quan tâm nhất. Để thay đổi món ngon mỗi ngày cho các thành viên trong gia đình, chị em hãy chế biến món mực nhồi thịt chiên giòn thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức, chắc chắn cả nhà sẽ rất hài lòng với món ăn này. Bài viết dưới đây, chiasemeohay.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm món mực nhồi thịt chiên giòn thơm ngon khó cưỡng

 

 

Chuẩ bị nguyên liệu cho 4 người ăn


- Mực tươi: 400gr

- Thịt băm: 150gr

- Hành tây: ½ củ

- Nấm hương, mộc nhĩ

- Gia vị, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, hành lá, thì là

 

Thực hiện:

 

Bước 1:

- Khi mua mực nên chọn những con mực ống to cỡ 3 ngón tay, da sáng, mắt trong, thịt săn có độ đàn hồi rồi mang về rửa sạch, bóc vỏ bên ngoài, làm rạch ruột bên trong, sau đó thái miếng và để riêng 2 phàn râu và mình mực.

- Mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm trong nước nóng cho nở to rồi bóc tai, rửa sạch và dùng dao thái nhỏ.

- Hành tây cùng đem bóc vỏ, rửa scahj và băm nhỏ, còn hành lá và thì  là rửa sạch, cắt khúc 3-5 cm.

 




* Bước 2:

 

- Cho các gia vị , rau thơm đã được sơ chế vào nồi trộn đều cùng với thịt băm và ướp khoảng 20 phút để các nguyên liệu ngấm hết vào gia vị.

 

Bước 3:
 

- Để mực nguyên con, sau đó dùng thìa lấy nguyên liệu nhồi vào bên trong con mực.



- Dùng que tăm xiên phần đuôi với thân mực.

 


 

Bước 4:

 

- Cho mực vào nồi hấp chín khoảng 20 phút cho mực chín đều thì tắt bếp để nguội.
 

Bước 5:
 

- Cho dầu ăn vào chảo,  lấy mực trong nồi hấp ra, cho vào chảo rồi chiên vàng 2 mặt. Ban đầu chiên với lửa nhỏ, khi mực chín đều thì bật to lửa cho mực hơi xém vàng là được.


Bước 6:
 

- Cuối cùng, gắp mực ra đĩa, thái miếng ăn nóng cùng tương chấm chua ngọt hoặc tương ớt hoặc sốt mayonnaise.


* Lưu ý:
 

- Không nên chiên mực quá kỹ mực sẽ bị dai.

- Không nên nhồi thị quá căng, hoặc quá lỏng nếu không mực sẽ bị vỡ.
 

Với chỉ 6 bước đơn giản trên, bạn đã hoàn thành món mực nhồi thịt chiên giòn thơm ngon hấp dẫn kich thích vị giác cho cả gia đình rồi đấy.
 

Chúc các bạn thành công!

 

 

Thời tiết lạnh thế này mà ăn cánh gà rim mắm ớt thì miễn chê Món ngon mỗi ngày

21-10-2017

Bí quyết làm món cánh gà rim mắm ớt thơm lừng khắp gian bếp khiến ai cũng háo hức muốn được thưởng thức ngay và luôn.
Đưa cơm ngày mưa gió với các món từ “tai heo” ngon hết nấc Món ngon mỗi ngày

21-10-2017

Tai heo là thực phẩm quen thuộc mà hầu hết ai cũng biết. Nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến món tai heo sao cho ngon, đúng chuẩn, ăn không ngán mà ai cũng mê.
Sườn non om chuối đậu vừa ngon vừa lạ đưa cơm cho cả gia đình

21-10-2017

Thịt ba chỉ lắc quất món ăn thơm ngon đang “làm mưa làm gió” trong kho ẩm thực Việt

21-10-2017

5 món ăn buộc chân để vợ “cho thêm tiền” chồng cũng chẳng muốn la cà khi tan sở

21-10-2017

“Tuyệt chiêu” làm sữa ngô vừa an toàn, ít tốn kém lại vô cùng đơn giản ai uống cũng “nghiền”

21-10-2017

Lời khuyên vàng cho những người sống khép kín hướng nội Kinh nghiệm sống
Lời khuyên vàng cho những người sống khép kín hướng nội
Bạn là người nội tâm và sống khép kín thì nên nhớ kỹ những lời khuyên dưới đây, nếu không cả đời bạn sẽ phải hối t...
Cách từ chối “khéo léo” khi người khác vay tiền mà họ vẫn yêu quý và trân trọng mình Kinh nghiệm sống
Cách từ chối “khéo léo” khi người khác vay tiền mà họ vẫn yêu quý và trân trọng mình
Cuộc sống không ai biết trước được điều gì, nhưng dù muốn hay không, đôi lúc bạn vẫn bị rơi vào tình thế khó xử khi người...
“Tuyệt chiêu” tự chủ bản thân để thấy mình luôn hạnh phúc khi cả thế giới quay lưng
“Tuyệt chiêu” tự chủ bản thân để thấy mình luôn hạnh phúc khi cả thế giới quay lưng
Là con gái trước khi lấy chồng phải “khắc cốt ghi tâm” 10 điều này
Là con gái trước khi lấy chồng phải “khắc cốt ghi tâm” 10 điều này
Sau khi thức dậy tuyệt đối không nên làm những việc này
Sau khi thức dậy tuyệt đối không nên làm những việc này
Bí quyết sống vui, sống khỏe mà mọi người nên biết
Bí quyết sống vui, sống khỏe mà mọi người nên biết
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian Khéo tay Hay làm
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian
Dưa hấu là một món ăn quen thuộc, mát lạnh giải khát cho những ngày hè, thế nhưng việc bổ dưa như thế nào cho tinh tế thì không...
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ Khéo tay Hay làm
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ
Những chiếc áo thun bạn đang muốn bỏ đi vì cũ, vì ngắn, vì.... Một vài mẹo vặt sau sẽ khiến bạn không thể ngờ tới
5 cách cắt hoa quả thật pro
5 cách cắt hoa quả thật pro
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
Ý tưởng phát sáng bằng khoai tây tuyệt vời
Ý tưởng phát sáng bằng khoai tây tuyệt vời