Mực nhồi thịt, món chiên giòn, nóng hổi, thơm lừng trong ngày mưa gió

11-10-2017

Ngày mưa gió khiến công việc nội trợ và nghĩ ra những món ăn mới cho gia đình là điều mà đang được nhiều chị em phụ nữ quan tâm nhất. Để thay đổi món ngon mỗi ngày cho các thành viên trong gia đình, chị em hãy chế biến món mực nhồi thịt chiên giòn thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức, chắc chắn cả nhà sẽ rất hài lòng với món ăn này. Bài viết dưới đây, chiasemeohay.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm món mực nhồi thịt chiên giòn thơm ngon khó cưỡng

 

 

Chuẩ bị nguyên liệu cho 4 người ăn


- Mực tươi: 400gr

- Thịt băm: 150gr

- Hành tây: ½ củ

- Nấm hương, mộc nhĩ

- Gia vị, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, hành lá, thì là

 

Thực hiện:

 

Bước 1:

- Khi mua mực nên chọn những con mực ống to cỡ 3 ngón tay, da sáng, mắt trong, thịt săn có độ đàn hồi rồi mang về rửa sạch, bóc vỏ bên ngoài, làm rạch ruột bên trong, sau đó thái miếng và để riêng 2 phàn râu và mình mực.

- Mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm trong nước nóng cho nở to rồi bóc tai, rửa sạch và dùng dao thái nhỏ.

- Hành tây cùng đem bóc vỏ, rửa scahj và băm nhỏ, còn hành lá và thì  là rửa sạch, cắt khúc 3-5 cm.

 




* Bước 2:

 

- Cho các gia vị , rau thơm đã được sơ chế vào nồi trộn đều cùng với thịt băm và ướp khoảng 20 phút để các nguyên liệu ngấm hết vào gia vị.

 

Bước 3:
 

- Để mực nguyên con, sau đó dùng thìa lấy nguyên liệu nhồi vào bên trong con mực.



- Dùng que tăm xiên phần đuôi với thân mực.

 


 

Bước 4:

 

- Cho mực vào nồi hấp chín khoảng 20 phút cho mực chín đều thì tắt bếp để nguội.
 

Bước 5:
 

- Cho dầu ăn vào chảo,  lấy mực trong nồi hấp ra, cho vào chảo rồi chiên vàng 2 mặt. Ban đầu chiên với lửa nhỏ, khi mực chín đều thì bật to lửa cho mực hơi xém vàng là được.


Bước 6:
 

- Cuối cùng, gắp mực ra đĩa, thái miếng ăn nóng cùng tương chấm chua ngọt hoặc tương ớt hoặc sốt mayonnaise.


* Lưu ý:
 

- Không nên chiên mực quá kỹ mực sẽ bị dai.

- Không nên nhồi thị quá căng, hoặc quá lỏng nếu không mực sẽ bị vỡ.
 

Với chỉ 6 bước đơn giản trên, bạn đã hoàn thành món mực nhồi thịt chiên giòn thơm ngon hấp dẫn kich thích vị giác cho cả gia đình rồi đấy.
 

Chúc các bạn thành công!

 

 

Bí quyết cho món thịt bò xào cần tỏi mềm, ngon, thơm nức mũi Món ngon mỗi ngày

15-12-2017

Mùa đông lạnh với món thịt bò xào cần tỏi thơm ngon trong bữa cơm nóng hổi của cả gia đình sum vầy vào ngày cuối tuần thì không còn gì phải nói.
Ngon “tuyệt cú mèo” với món bắp giò ngâm nước mắm không thử đừng hối tiếc Món ngon mỗi ngày

15-12-2017

Bắp giò ngâm nước mắm là một món ăn vừa ngon vừa lạ, phụ nữ nội trợ không biết chế thay đổi bữa ăn cho cả gia đình thì sẽ “tiếc hùi hụi”.

15-12-2017

Tuyệt chiêu nấu canh cá rô rau cải ngon nhất, khiến ai ăn cũng nghiền

15-12-2017

Cánh gà sốt me món ngon cuối tuần thơm ngon không thể dừng đũa

15-12-2017

Bí quyết chế biến món mực xào cần tỏi thơm ngất ngây thay đổi khẩu vị cho mùa đông lạnh giá

15-12-2017

Vịt nấu chao - món ăn hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng trong ngày đông lạnh giá

15-12-2017

Chạm ngưỡng cửa 30 bạn nhất định phải biết 5 bài học đắt giá này về tiền bạc Kinh nghiệm sống
Chạm ngưỡng cửa 30 bạn nhất định phải biết 5 bài học đắt giá này về tiền bạc
 Tiền không phải là thứ quan trọng nhưng đó lại luôn là mục đích để chúng ta theo đuổi, vì vậy bước vào ngưỡng cửa 30 mà...
Phụ nữ thông minh cần tránh xa những anh chàng này nếu không muốn khổ cả đời Kinh nghiệm sống
Phụ nữ thông minh cần tránh xa những anh chàng này nếu không muốn khổ cả đời
Dù yêu sâu đậm đến mấy, phụ nữ cũng nên nhớ đừng dại dột trao trọn vẹn trái tim mình cho những anh chàng mang những biểu hiện...
Bạn sẽ đi chợ mua ngay quả hồng về nếu biết nó có những lợi ích
Bạn sẽ đi chợ mua ngay quả hồng về nếu biết nó có những lợi ích "vàng" này
Muốn vượt qua nỗi buồn trong cuộc sống, bạn cần “nằm lòng” 7 “chiêu” hay này
Muốn vượt qua nỗi buồn trong cuộc sống, bạn cần “nằm lòng” 7 “chiêu” hay này
Lời khuyên vàng cho những người sống khép kín hướng nội
Lời khuyên vàng cho những người sống khép kín hướng nội
Cách từ chối “khéo léo” khi người khác vay tiền mà họ vẫn yêu quý và trân trọng mình
Cách từ chối “khéo léo” khi người khác vay tiền mà họ vẫn yêu quý và trân trọng mình
“Bỏ túi” 4 cách gọt dứa tuyệt đỉnh ai nhìn cũng phải suýt xoa Khéo tay Hay làm
“Bỏ túi” 4 cách gọt dứa tuyệt đỉnh ai nhìn cũng phải suýt xoa
Phụ nữ hiện đại mà không biết gọt dứa gai theo cách này vừa nhanh vừa đẹp để ai cũng phải khen thì quả là phí.
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian Khéo tay Hay làm
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian
Dưa hấu là một món ăn quen thuộc, mát lạnh giải khát cho những ngày hè, thế nhưng việc bổ dưa như thế nào cho tinh tế thì không...
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ
5 cách cắt hoa quả thật pro
5 cách cắt hoa quả thật pro
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua