Mẹo hay rán trứng 2 quả như 4 quả lại thơm lừng “khó cưỡng”

13-09-2017

Trong tất cả các món ăn, thì có lẽ món trứng rán là món rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích nhất vì cách chế biến nhanh gọn. Thế nhưng, mỗi người lại có một cách chế biến khác nhau nhằm giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn và hợp khẩu vị hơn. Với ý nghĩa như thế, đồng thời giúp các chị em có thêm kinh nghiệm trong nấu nướng hàng ngày chiasemeohay.com sẽ mách nhỏ cho bạn mẹo hay ẩm thực thêm một số gia vị vào món trứng để chế biến ít mà thành nhiều, lại thơm ngon đưa cơm cho cả gia đình.

 


1. Thêm nước

- Trong quá trình đánh trứng để rán,  khi đập trứng ra bát bạn nên thêm 1-2 thìa nước cho vào hỗn hợp 2 quả trứng đánh kỹ để tạo sự khác biệt tong cách chế biến món trứng rán như thường lệ. Bạn nên biết, việc bổ sung thêm nước vào trứng sẽ giúp làm chậm quá trình chín của trứng và gia tăng thời gian nấu, đồng thời giúp cho các phân tử trong trứng giãn nở được nhiều hơn. Mặt khác, giúp cho món trứng rán thêm mềm mịn và tơi xốp hơn gây kích thích vị giác cho người thưởng thức.



- Bạn đừng lo ngại kho cho trứng vào nước sẽ bị loãng làm mất đi hương vị của trứng. Theo nghhiên cứu thực tế cho thấy, phần lớn lượng nước cho vào trong trứng khi rán sẽ bị bốc hơi nên không làm mất đi hương vị vốn có của trứng.

 

2. Khi rán trứng bạn nên cho thêm bột nở

 

- Chỉ cần bạn cho thêm ½ thìa cafe bột nở vào quá trình đánh trứng để rán sẽ giúp món trứng rán được tơi xốp tự nhiên và nhiều hơn gần như gấp đôi lượng trứng ban đầu mà vẫn không làm mất đi hương vị của trứng. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến, bạn cũng nên đun chảo thật nóng và bật lửa đều rồi mới cho trứng vào rán. Có như thế trứng mới chín và nở đều và giữ lại hương vị cho bạn thơm lừng chuẩn món ăn Việt.

 


3. Thêm bơ vào trứng

 

- Sẵn trong tủ lạnh nhà bạn có vài miếng bơ nhỏ thì đừng chần chừ mà không bỏ thêm vào món trứng rán nhé. Khi đánh trứng bạn cho bơ vào và đánh thật đều 2 nguyên liệu này lại với nhau. Có như vậy, khi rán bạn sẽ tạo ra một “lớp đệm” giữa các protein trong trứng, khiến cho món trứng khi rán xong sẽ rất mềm, mịn và thơm lừng khó cưỡng.

 


4. Thêm nước cốt chanh

 

- Nước cốt chanh sẽ làm tăng thêm hương vị cho món trứng rán thêm thơm ngon. Vì vậy, lúc đánh trứng, bạn chỉ cần cho thêm 2-3 giọt nước chanh vào bát trứng và đánh đều tay, sau đó làm nóng chảo và rán. Chắc chắn khi rán bạn sẽ cảm nhận được độ thơm lừng của trứng và chanh lan tỏa, lại có thêm độ tơi xốp và vô cùng đẹp mắt.

 


Trên đây là 4 cách rán trứng thêm gia vị để tăng hương vị hấp dẫn khi thưởng thức, hy vọng sẽ giúp các mẹ có bí kíp nằm lòng trong khâu ẩm thực để bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và ấm cúng.

 

Chúc các bạn thành công!

Chỉ 1 thao tác nhỏ, chị em có thể phân biệt được mật ong thật hay giả trong tích tắc Mẹo hay Ẩm thực

18-11-2017

Không ngờ đấy, 1 cọng hành hoa nhỏ xíu có thể giúp chị em nội trợ phân biệt mật ong thật giả dễ như không.
Mẹo làm nem chua vừa ngon vừa sạch hút hồn cánh mày râu chị em nội trợ không nên bỏ qua Mẹo hay Ẩm thực

18-11-2017

Phụ nữ biết cách làm nem chua ngon thế này, chắc chắc sau giờ tan sở chồng chỉ muốn nhanh chóng về nhà với vợ ngay.
Mẹo làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện vừa tiện vừa ngon ai ăn cũng thích

18-11-2017

Phụ nữ hay vào bếp mà không biết sử dụng muối theo cách này quả  là phí

18-11-2017

“Đứng hình” trước vài mẹo cắt trái cây vừa nhanh, vừa chuẩn trong ẩm thực Việt

18-11-2017

Mẹo muối dưa cải ngon, giòn, không bị

18-11-2017

5 mẹo hay thái hành tây không cay khi vào bếp bạn nên “bỏ túi”

18-11-2017

Chạm ngưỡng cửa 30 bạn nhất định phải biết 5 bài học đắt giá này về tiền bạc Kinh nghiệm sống
Chạm ngưỡng cửa 30 bạn nhất định phải biết 5 bài học đắt giá này về tiền bạc
 Tiền không phải là thứ quan trọng nhưng đó lại luôn là mục đích để chúng ta theo đuổi, vì vậy bước vào ngưỡng cửa 30 mà...
Phụ nữ thông minh cần tránh xa những anh chàng này nếu không muốn khổ cả đời Kinh nghiệm sống
Phụ nữ thông minh cần tránh xa những anh chàng này nếu không muốn khổ cả đời
Dù yêu sâu đậm đến mấy, phụ nữ cũng nên nhớ đừng dại dột trao trọn vẹn trái tim mình cho những anh chàng mang những biểu hiện...
Bạn sẽ đi chợ mua ngay quả hồng về nếu biết nó có những lợi ích
Bạn sẽ đi chợ mua ngay quả hồng về nếu biết nó có những lợi ích "vàng" này
Muốn vượt qua nỗi buồn trong cuộc sống, bạn cần “nằm lòng” 7 “chiêu” hay này
Muốn vượt qua nỗi buồn trong cuộc sống, bạn cần “nằm lòng” 7 “chiêu” hay này
Lời khuyên vàng cho những người sống khép kín hướng nội
Lời khuyên vàng cho những người sống khép kín hướng nội
Cách từ chối “khéo léo” khi người khác vay tiền mà họ vẫn yêu quý và trân trọng mình
Cách từ chối “khéo léo” khi người khác vay tiền mà họ vẫn yêu quý và trân trọng mình
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian Khéo tay Hay làm
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian
Dưa hấu là một món ăn quen thuộc, mát lạnh giải khát cho những ngày hè, thế nhưng việc bổ dưa như thế nào cho tinh tế thì không...
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ Khéo tay Hay làm
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ
Những chiếc áo thun bạn đang muốn bỏ đi vì cũ, vì ngắn, vì.... Một vài mẹo vặt sau sẽ khiến bạn không thể ngờ tới
5 cách cắt hoa quả thật pro
5 cách cắt hoa quả thật pro
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
Ý tưởng phát sáng bằng khoai tây tuyệt vời
Ý tưởng phát sáng bằng khoai tây tuyệt vời