Mẹo hay rán trứng 2 quả như 4 quả lại thơm lừng “khó cưỡng”

13-09-2017

Trong tất cả các món ăn, thì có lẽ món trứng rán là món rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích nhất vì cách chế biến nhanh gọn. Thế nhưng, mỗi người lại có một cách chế biến khác nhau nhằm giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn và hợp khẩu vị hơn. Với ý nghĩa như thế, đồng thời giúp các chị em có thêm kinh nghiệm trong nấu nướng hàng ngày chiasemeohay.com sẽ mách nhỏ cho bạn mẹo hay ẩm thực thêm một số gia vị vào món trứng để chế biến ít mà thành nhiều, lại thơm ngon đưa cơm cho cả gia đình.

 


1. Thêm nước

- Trong quá trình đánh trứng để rán,  khi đập trứng ra bát bạn nên thêm 1-2 thìa nước cho vào hỗn hợp 2 quả trứng đánh kỹ để tạo sự khác biệt tong cách chế biến món trứng rán như thường lệ. Bạn nên biết, việc bổ sung thêm nước vào trứng sẽ giúp làm chậm quá trình chín của trứng và gia tăng thời gian nấu, đồng thời giúp cho các phân tử trong trứng giãn nở được nhiều hơn. Mặt khác, giúp cho món trứng rán thêm mềm mịn và tơi xốp hơn gây kích thích vị giác cho người thưởng thức.



- Bạn đừng lo ngại kho cho trứng vào nước sẽ bị loãng làm mất đi hương vị của trứng. Theo nghhiên cứu thực tế cho thấy, phần lớn lượng nước cho vào trong trứng khi rán sẽ bị bốc hơi nên không làm mất đi hương vị vốn có của trứng.

 

2. Khi rán trứng bạn nên cho thêm bột nở

 

- Chỉ cần bạn cho thêm ½ thìa cafe bột nở vào quá trình đánh trứng để rán sẽ giúp món trứng rán được tơi xốp tự nhiên và nhiều hơn gần như gấp đôi lượng trứng ban đầu mà vẫn không làm mất đi hương vị của trứng. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến, bạn cũng nên đun chảo thật nóng và bật lửa đều rồi mới cho trứng vào rán. Có như thế trứng mới chín và nở đều và giữ lại hương vị cho bạn thơm lừng chuẩn món ăn Việt.

 


3. Thêm bơ vào trứng

 

- Sẵn trong tủ lạnh nhà bạn có vài miếng bơ nhỏ thì đừng chần chừ mà không bỏ thêm vào món trứng rán nhé. Khi đánh trứng bạn cho bơ vào và đánh thật đều 2 nguyên liệu này lại với nhau. Có như vậy, khi rán bạn sẽ tạo ra một “lớp đệm” giữa các protein trong trứng, khiến cho món trứng khi rán xong sẽ rất mềm, mịn và thơm lừng khó cưỡng.

 


4. Thêm nước cốt chanh

 

- Nước cốt chanh sẽ làm tăng thêm hương vị cho món trứng rán thêm thơm ngon. Vì vậy, lúc đánh trứng, bạn chỉ cần cho thêm 2-3 giọt nước chanh vào bát trứng và đánh đều tay, sau đó làm nóng chảo và rán. Chắc chắn khi rán bạn sẽ cảm nhận được độ thơm lừng của trứng và chanh lan tỏa, lại có thêm độ tơi xốp và vô cùng đẹp mắt.

 


Trên đây là 4 cách rán trứng thêm gia vị để tăng hương vị hấp dẫn khi thưởng thức, hy vọng sẽ giúp các mẹ có bí kíp nằm lòng trong khâu ẩm thực để bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và ấm cúng.

 

Chúc các bạn thành công!

Mẹo hay làm sạch ngay Lưỡi - Dạ dày - Cật heo trong “tích tắc” Mẹo hay Ẩm thực

19-09-2017

Để giải cứu nỗi lo cho chị em phụ nữ khi vào bếp với các món ăn mất thời gian khi chế biến như Lưỡi - Cật - Dạ dày heo, chỉ cần chị em áp dụng ngay mẹo hay dưới đây thì việc nội trợ của chị em "nhẹ như bay" mà không mất nhiều thời gian.
Mẹo hay đánh bay mùi hôi khi thịt “vịt” để có món vịt thơm ngon hấp dẫn Mẹo hay Ẩm thực

19-09-2017

Khi thịt vịt bạn chỉ cần cho thêm thứ này vào đảm bảo món thịt thịt của bạn sẽ thơm ngon khó cưỡng.
Bí quyết nấu ăn cực hay nếu các mẹ không biết thì thật là uổng phí

19-09-2017

20 giây “đánh bay” vỏ hành tây và cà chua mà không phải ai cũng biết

19-09-2017

Mẹo làm thạch rau câu dưa dấu ngon, giòn khó cưỡng

19-09-2017

Một vài mẹo vặt chế biến thức ăn mà các bà nội trợ nên biết

19-09-2017

“Tuyệt chiêu” tự chủ bản thân để thấy mình luôn hạnh phúc khi cả thế giới quay lưng Kinh nghiệm sống
“Tuyệt chiêu” tự chủ bản thân để thấy mình luôn hạnh phúc khi cả thế giới quay lưng
Hạnh phúc phúc không phải là những gì quá cao sang ngoài tầm với mà nó bắt đầu từ những điều nhỏ nhất quanh ta, chỉ cần ta...
Là con gái trước khi lấy chồng phải “khắc cốt ghi tâm” 10 điều này Kinh nghiệm sống
Là con gái trước khi lấy chồng phải “khắc cốt ghi tâm” 10 điều này
Muốn có cuộc sống tốt phụ nữ trước khi lấy chồng cần phải thực hiện hết các điều dưới đây để thấy cuộc sống luôn...
Sau khi thức dậy tuyệt đối không nên làm những việc này
Sau khi thức dậy tuyệt đối không nên làm những việc này
Bí quyết sống vui, sống khỏe mà mọi người nên biết
Bí quyết sống vui, sống khỏe mà mọi người nên biết
Nếu muốn thành công bạn không nên bỏ qua câu chuyện thú vị này...
Nếu muốn thành công bạn không nên bỏ qua câu chuyện thú vị này...
Kinh nghiệm hôn nhân cần thiết cho cuộc sống gia đình
Kinh nghiệm hôn nhân cần thiết cho cuộc sống gia đình
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian Khéo tay Hay làm
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian
Dưa hấu là một món ăn quen thuộc, mát lạnh giải khát cho những ngày hè, thế nhưng việc bổ dưa như thế nào cho tinh tế thì không...
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ Khéo tay Hay làm
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ
Những chiếc áo thun bạn đang muốn bỏ đi vì cũ, vì ngắn, vì.... Một vài mẹo vặt sau sẽ khiến bạn không thể ngờ tới
5 cách cắt hoa quả thật pro
5 cách cắt hoa quả thật pro
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
Ý tưởng phát sáng bằng khoai tây tuyệt vời
Ý tưởng phát sáng bằng khoai tây tuyệt vời