Đã có nhiều nghiên cứu khoa học cho biết, sống khỏe hay bệnh tật của mỗi người một phần là nhờ vào thức ăn. Việc thay đổi các món ăn ngon cho gia đình là một điều nên làm của các chị em nội trợ. Tuy nhiên, có nhiều món ăn ngon nhưng vô tình lại mang mầm mống gây nên căn bệnh ung thư ác tính mà nhiều người không hay biết. Bài viết hôm nay, sẽ mách nhỏ chị em vài mẹo hay chăm sóc sức khỏe qua chế độ ăn uống để mỗi người đều có một sức khỏe tốt, hãy cùng tham khảo và thực hiện các chị em nhé.
1. Ăn các đồ muối chua, thịt chế biến sẵn sẽ nuôi căn bệnh ung thư dạ dày
Các món ăn muối chuahay thực phẩm chế biến sẵndường như đang được xem là sở thích của rất nhiều người dù là nam hay nữ vì hương vị đặc trưng thơm ngon của nó. Thế nhưng, rất nhiều người không biết rằng, bản chất những món này là thức ăn béo bổ cho các tế bào ung thư có thể hoành hành trong cơ thể bất cứ lúc nào. Một chuyên gia nghiên cứu của Trung Quốc thống kê và cho biết, tỉ lệ người mắc bệnh ung thư liên quan đến thói quen ăn uống hàng ngày không đúng cách. Số lượng đông là những người dân ở vùng Đông Bắc và các khu vực khác ở miền bắc thích ăn dưa chua, con một vùng khác thì lại thích ăn thịt xông khói ướp, cá muối khô… làm sẵn. Qua những lần khám bệnh những người này đều có chung một đặc điểm là mắc bệnh ung thư dạ dày với tỉ lệ cao do thực phẩm ngâm muối chứa hợp chất nitrosamine gây nên căn bệnh ung thư nhanh chóng.
2. Ăn nhiều các đồ ngọt mầm mống cho căn bệnh ung thư tuyến tụy
Một nghiên cứu khoa học gần đây cho biết, nếu bạn uống quá nhiều đường mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tụy. Bởi vì, khi uống đường nhiều sẽ gây ra bài tiết rất nhiều insulin, rối loạn chức năng tế bào làm mầm mống ung thư thư. Do đó, các tổ chức Y-Tế khuyến cáo cho biết, mỗi ngày, mỗi người chỉ nên ăn dưới 50g, tốt nhất không quá 25g đường để đảm bảo sức khỏe cho mỗi người nhằm ngăn ngừa căn bệnh ung thư tuyến tụy hoành hành.
3. Ăn nhiều thịt ít rau có nguy cơ mang bệnh ung thư đại trực tràng
Đặng Thụ – Một chuyên gia nghiên cứu khoa học tại Viện Ung thư đại trực tràng thuộc Ủy ban học thuật Đại học Chiết Giang (TQ) cho biết, cuộc sống giờ ngày càng phát triển, nhu cầu ăn uống của con người ngày một lên cao. Do đó, rất nhiều người thích ăn thịt mà không ăn rau. Điều này, là nguyên nhân gây ra bệnh ung thư đại trực tràng với tỷ lệ mỗi ngày một cao. Bởi vì, với sở thích ăn nhiều chất protein như thịt sẽ dẫn đến chất béo quá nhiều, làm giảm tốc độ nhu động đường tiêu hóa, thức ăn chậm phân hủy, thời gian cư trú dài trong ruột sẽ gây táo bón. Mặt khác, các chất thải độc của thức ăn tích tụ trong cơ thể qua thời gian sẽ gây ra ung thư nguy hiểm đến tính mạng. Vì vậy, các chuyên gia khuyên rằng, chúng ta nên ăn các loại trái cây và rau quảnhiều hơn và kiểm soát chúng với tỉ lệ tối thiểu là 5:1 (ăn 5 lạng rau thì ăn 1 lạng thịt) là phù hợp để duy trì thành phần dinh dưỡng trong ngày.
