Các Món Ngon Từ Gà: Món Số 31: Gà Kho Trứng Cút

0
2593

Chia Sẻ Mẹo Hay xin tổng hợp và chia sẻ với các bạn các món làm từ thịt gà thật ngon và bổ dưỡng cho gia đình bạn nhé….

 GÀ KHO TRỨNG CÚT

 

Nguyên liệu:

– 400g thịt gà (nên chọn phần gà đùi)

– 20 quả trứng cút
– 2 thìa nước màu
– 1 củ hành khô, 1/4 củ gừng
– Gia vị: Xì dầu, nước mắm, đường, hạt tiêu nguyên hạt
– Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 3 người ăn.
Chế biến:
– Trước tiên, luộc chín trứng cút
– Trong lúc chờ đợi, rửa sạch gà rồi chặt thành từng miếng vừa ăn!
– Thái hành khô và gừng thành từng lát mỏng.
– Khi trứng chín, vớt ra, ngâm trong nước lạnh khoảng 5′ rồi bóc sạch vỏ.
– Có thể bỏ trứng vào chiên. Làm như vậy, khi kho, phần vỏ trứng sẽ ngấm và thơm hơn!
– Cho thịt gà, trứng, gừng, hành khô, nước màu cùng các gia vị vào nồi.
– Đổ thêm khoảng 1/2 bát nước con vào và đặt lên bếp kho. Ban đầu, để lửa to nhưng khi mọi thứ đã sôi rồi thì hạ lửa xuống mức bé nhất!
– Kho thịt trong khoảng 30′, đến khi thấy phần nước thịt hơi keo lại là có thể tắt bếp!
Chúc các bạn ngon miệng!