Các món ngon từ Gà: Món số 19: Cơm gà Hội An

0
600

Chia Sẻ Mẹo Hay xin tổng hợp và chia sẻ với các bạn các món làm từ thịt gà thật ngon và bổ dưỡng cho gia đình bạn nhé….

CƠM GÀ HỘI AN

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm gà Hội An bao gồm:

Gà ta: 500 gam
Gạo tẻ: 100 gam
Gạo nếp: 50 gam
Hành tây: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Chanh: 1 quả
Hoa chuối, rau dăm, nghệ.
Gia vị: Muối, hạt tiêu, bột ngọt.

Cách làm cơm gà Hội An bao gồm các bước sau:

Gà bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi đem luộc chín với vài lát nghệ tươi để gà có màu đẹp mắt, cho thêm vào 4 tép tỏi đập dập và 1 củ hành tím khô để thịt gà luộc thêm ngon.

Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch rồi ngầm 1 – 2 tiếng cho mềm. Sau đó, cho vào nồi nấu chín, lấy luôn nước luộc gà để nấu cơm cho Vo gạo

Hành tây bóc vỏ, thái mỏng theo chiều ngang, ngâmvào nước đá để hành được giòn và không bị hăng.

Rau răm nhặt lá rửa sạch. Hoa chuối thái lát mỏng ngâm ngay vào nước muối pha loãng để hoa được trắng.

Ngâm hành

Gà say khi luộc để nguội, lọc lấy thịt, cho gà vào tô rồi trộn đều cùng với 2 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe tieu, 1 ít bột ngọt, ớt thái lát, nước cốt chanh. ướp gia vị vào gà.

Tiếp theo, cho hành tây, rau răm vào trộn đều.

Cơm chín, dùng đũa xới đều lên cho tơi cơm rồi xới ra bát, úp bát cơm ra đĩa. Cho thịt gà trộn bày cùng vào với đĩa cơm kèm một ít hoa chuối.

Trộn đều thịt gà

Với món cơm gà Hội An này sẽ đem lại những cảm giác hết sức tuyệt vời khi bạn thưởng thức

Hương vị của tất cả nguyên liệu kết hợp lại với nhau tạo nên một cảm giác dân dị mà thơm ngon tới lạ thường.

Ngoài ra với cách làm tương tự các bạn cũng có thể làm thêm món cơm gà Tam Kỳ cũng thơm ngon và nổi tiếng không kém phần đâu nhé!

Chúc các bạn ngon miệng.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here