Bật mí - Bí quyết luộc trứng lòng đào ngon hết ý

12-08-2017

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, ăn trứng lòng đào có nhiều dưỡng chất thiết yếu như protein, riboflavin và selenium và đặc biệt trong lòng đỏ trứng có chứa thành phần gọi là lecithin có tác dụng chống xơ cứng. Bởi vì, lecithin có thể hạn chế lượng cholesterol cần thiết cho sự phát triển tinh thần của cơ thể con người. Vì vậy, bài viết dưới đây, sẽ giúp bạn 3 bí quyết luộc trứng lòng đào thật thơm ngon mà bổ dưỡng.

 

Công thức 1:


 

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ 2 quả trứng gà hoặc trứng vịt đều được

+ 1 nồi luộc có vung kín

+ 1 môi thủng để vớt trứng

+ 1 bát to nước đá để ngâm trứng cho dễ bóc

Thực hiện:

- Trứng mua về rửa sạch, cho vào nồi ngập nước và đun sôi với lửa to nhất và đậy kín vung. Khi nước sôi, bạn tắt bếp, và làm theo mẹo hay ẩm thực căn chuẩn theo thời gian dưới đây:

+ Ngâm trong 4 phút: Sẽ thấy lòng đỏ trứng mới chỉ có phần bên ngoài đông nên khi bạn cắt lòng đỏ ra thì lòng đỏ sẽ chảy ra sóng sánh tầm này bạn rất khó ăn nếu không quen.

+ Ngâm trong 6 phút: Lúc này lòng đào trứng đã đông nhưng vẫn mềm, lòng đỏ không chảy nữa chỉ có ươn ướt lóng lánh ở giữa và ăn dẻo dẻo tùy vào sở thích của bạn.

+ Ngâm trong 10 phút: Đây là lúc lòng trắng trứng đã rắn, lòng đỏ đã bị đông lại, nhưng vẫn mềm, khi ăn bạn sẽ thấy cảất m giác bở và bùi hơn rất nhiều.

Công thức 2:



Chuẩn bị nguyên liệu:

+
Tương tự như công thức 1

Thực hiện:

- Bạn cho trứng vào một chiếc nồi vừa và đổ nước vào sao cho ngập quả trứng. Trường hợp bạn để trứng trong tử lạnh thì nên lấy ra ngoài để hết lạnh thì mới được luộc nhé, như thế khi luộc trứng mới không bị vỡ.

- Trong quá trình luộc, bạn nên hạ nhỏ lửa, để nước hơi sôi rồi luộc trứng trong 5-7 phút sao cho trứng chín lòng đào. Nếu theo sở thích bạn để trong 9 phút cho trứng mềm hơn nữa cũng được. (Lưu ý: khi luộc bạn nên dùng đũa gỗ xoay nhẹ nhàng quả trứng để lòng đỏ có thể vào chính giữa quả trứng khi bạn bạn bổ trứng ăn nhìn sẽ rất thích mắt.

- Cuối cùng, khi trứng chín, bạn vớt ra và ngâm ngay trong bát nước lạnh trong khoảng 1 phút để cho dễ bóc vỏ trứng.

Công thức 3


Chuẩn bị nhuyên liệu:

+ Tương tự như công thức 1

Thực hiện:

-  Cho 500ml nước vào nồi cùng 150 ml giấm và đun sôi với ngọn lửa nhỏ. Tiếp đó, bạn dùng 1 cây kim nhọn, đâm 1 lỏ nhỏ ở phần to của quả trứng rồi cho trứng vào nồi nước đang đun và luộc trong khoảng 6 phút (không đậy nắp) nhé.

-  Sau 6 phút, bạn tắt bếp, đậy nắp ủ thêm 3 phút nữa.

- Cuối cùng, như công thức 1 và 2, bạn lấy trứng ra và ngâm trong nước đá lạnh cho trứng nhanh hạ nhiệt rồi bóc bỏ vỏ và thưởng thức trực tiếp.

Với 3 công thức trên hy vọng sẽ giúp bạn có mẹo hay ẩm thực luộc trứng lòng đào thơm ngon cho cả gia đình.

Chúc các bạn thành công!


 
Chỉ 1 thao tác nhỏ, chị em có thể phân biệt được mật ong thật hay giả trong tích tắc Mẹo hay Ẩm thực

22-11-2017

Không ngờ đấy, 1 cọng hành hoa nhỏ xíu có thể giúp chị em nội trợ phân biệt mật ong thật giả dễ như không.
Mẹo làm nem chua vừa ngon vừa sạch hút hồn cánh mày râu chị em nội trợ không nên bỏ qua Mẹo hay Ẩm thực

22-11-2017

Phụ nữ biết cách làm nem chua ngon thế này, chắc chắc sau giờ tan sở chồng chỉ muốn nhanh chóng về nhà với vợ ngay.
Mẹo làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện vừa tiện vừa ngon ai ăn cũng thích

22-11-2017

Phụ nữ hay vào bếp mà không biết sử dụng muối theo cách này quả  là phí

22-11-2017

“Đứng hình” trước vài mẹo cắt trái cây vừa nhanh, vừa chuẩn trong ẩm thực Việt

22-11-2017

Mẹo muối dưa cải ngon, giòn, không bị

22-11-2017

5 mẹo hay thái hành tây không cay khi vào bếp bạn nên “bỏ túi”

22-11-2017

Chạm ngưỡng cửa 30 bạn nhất định phải biết 5 bài học đắt giá này về tiền bạc Kinh nghiệm sống
Chạm ngưỡng cửa 30 bạn nhất định phải biết 5 bài học đắt giá này về tiền bạc
 Tiền không phải là thứ quan trọng nhưng đó lại luôn là mục đích để chúng ta theo đuổi, vì vậy bước vào ngưỡng cửa 30 mà...
Phụ nữ thông minh cần tránh xa những anh chàng này nếu không muốn khổ cả đời Kinh nghiệm sống
Phụ nữ thông minh cần tránh xa những anh chàng này nếu không muốn khổ cả đời
Dù yêu sâu đậm đến mấy, phụ nữ cũng nên nhớ đừng dại dột trao trọn vẹn trái tim mình cho những anh chàng mang những biểu hiện...
Bạn sẽ đi chợ mua ngay quả hồng về nếu biết nó có những lợi ích
Bạn sẽ đi chợ mua ngay quả hồng về nếu biết nó có những lợi ích "vàng" này
Muốn vượt qua nỗi buồn trong cuộc sống, bạn cần “nằm lòng” 7 “chiêu” hay này
Muốn vượt qua nỗi buồn trong cuộc sống, bạn cần “nằm lòng” 7 “chiêu” hay này
Lời khuyên vàng cho những người sống khép kín hướng nội
Lời khuyên vàng cho những người sống khép kín hướng nội
Cách từ chối “khéo léo” khi người khác vay tiền mà họ vẫn yêu quý và trân trọng mình
Cách từ chối “khéo léo” khi người khác vay tiền mà họ vẫn yêu quý và trân trọng mình
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian Khéo tay Hay làm
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian
Dưa hấu là một món ăn quen thuộc, mát lạnh giải khát cho những ngày hè, thế nhưng việc bổ dưa như thế nào cho tinh tế thì không...
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ Khéo tay Hay làm
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ
Những chiếc áo thun bạn đang muốn bỏ đi vì cũ, vì ngắn, vì.... Một vài mẹo vặt sau sẽ khiến bạn không thể ngờ tới
5 cách cắt hoa quả thật pro
5 cách cắt hoa quả thật pro
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
Ý tưởng phát sáng bằng khoai tây tuyệt vời
Ý tưởng phát sáng bằng khoai tây tuyệt vời