Bật mí - Bí quyết luộc trứng lòng đào ngon hết ý

12-08-2017

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, ăn trứng lòng đào có nhiều dưỡng chất thiết yếu như protein, riboflavin và selenium và đặc biệt trong lòng đỏ trứng có chứa thành phần gọi là lecithin có tác dụng chống xơ cứng. Bởi vì, lecithin có thể hạn chế lượng cholesterol cần thiết cho sự phát triển tinh thần của cơ thể con người. Vì vậy, bài viết dưới đây, sẽ giúp bạn 3 bí quyết luộc trứng lòng đào thật thơm ngon mà bổ dưỡng.

 

Công thức 1:


 

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ 2 quả trứng gà hoặc trứng vịt đều được

+ 1 nồi luộc có vung kín

+ 1 môi thủng để vớt trứng

+ 1 bát to nước đá để ngâm trứng cho dễ bóc

Thực hiện:

- Trứng mua về rửa sạch, cho vào nồi ngập nước và đun sôi với lửa to nhất và đậy kín vung. Khi nước sôi, bạn tắt bếp, và làm theo mẹo hay ẩm thực căn chuẩn theo thời gian dưới đây:

+ Ngâm trong 4 phút: Sẽ thấy lòng đỏ trứng mới chỉ có phần bên ngoài đông nên khi bạn cắt lòng đỏ ra thì lòng đỏ sẽ chảy ra sóng sánh tầm này bạn rất khó ăn nếu không quen.

+ Ngâm trong 6 phút: Lúc này lòng đào trứng đã đông nhưng vẫn mềm, lòng đỏ không chảy nữa chỉ có ươn ướt lóng lánh ở giữa và ăn dẻo dẻo tùy vào sở thích của bạn.

+ Ngâm trong 10 phút: Đây là lúc lòng trắng trứng đã rắn, lòng đỏ đã bị đông lại, nhưng vẫn mềm, khi ăn bạn sẽ thấy cảất m giác bở và bùi hơn rất nhiều.

Công thức 2:



Chuẩn bị nguyên liệu:

+
Tương tự như công thức 1

Thực hiện:

- Bạn cho trứng vào một chiếc nồi vừa và đổ nước vào sao cho ngập quả trứng. Trường hợp bạn để trứng trong tử lạnh thì nên lấy ra ngoài để hết lạnh thì mới được luộc nhé, như thế khi luộc trứng mới không bị vỡ.

- Trong quá trình luộc, bạn nên hạ nhỏ lửa, để nước hơi sôi rồi luộc trứng trong 5-7 phút sao cho trứng chín lòng đào. Nếu theo sở thích bạn để trong 9 phút cho trứng mềm hơn nữa cũng được. (Lưu ý: khi luộc bạn nên dùng đũa gỗ xoay nhẹ nhàng quả trứng để lòng đỏ có thể vào chính giữa quả trứng khi bạn bạn bổ trứng ăn nhìn sẽ rất thích mắt.

- Cuối cùng, khi trứng chín, bạn vớt ra và ngâm ngay trong bát nước lạnh trong khoảng 1 phút để cho dễ bóc vỏ trứng.

Công thức 3


Chuẩn bị nhuyên liệu:

+ Tương tự như công thức 1

Thực hiện:

-  Cho 500ml nước vào nồi cùng 150 ml giấm và đun sôi với ngọn lửa nhỏ. Tiếp đó, bạn dùng 1 cây kim nhọn, đâm 1 lỏ nhỏ ở phần to của quả trứng rồi cho trứng vào nồi nước đang đun và luộc trong khoảng 6 phút (không đậy nắp) nhé.

-  Sau 6 phút, bạn tắt bếp, đậy nắp ủ thêm 3 phút nữa.

- Cuối cùng, như công thức 1 và 2, bạn lấy trứng ra và ngâm trong nước đá lạnh cho trứng nhanh hạ nhiệt rồi bóc bỏ vỏ và thưởng thức trực tiếp.

Với 3 công thức trên hy vọng sẽ giúp bạn có mẹo hay ẩm thực luộc trứng lòng đào thơm ngon cho cả gia đình.

Chúc các bạn thành công!


 
Mẹo bếp núc cực hay cực dễ giúp chị em “bỏ túi” khi nội trợ Mẹo hay Ẩm thực

25-09-2017

Nội trợ là một vấn đề không phải dễ dàng cho nhiều chị em phụ nữ, tuy nhiên chỉ cần các chị em “bỏ túi” vài mẹo hay ẩm thực dưới đây và áp dụng khi cần, vấn đề nội trợ của các chị em chỉ còn là “chuyện nhỏ”.
Mẹo hay làm sạch ngay Lưỡi - Dạ dày - Cật heo trong “tích tắc” Mẹo hay Ẩm thực

25-09-2017

Để giải cứu nỗi lo cho chị em phụ nữ khi vào bếp với các món ăn mất thời gian khi chế biến như Lưỡi - Cật - Dạ dày heo, chỉ cần chị em áp dụng ngay mẹo hay dưới đây thì việc nội trợ của chị em "nhẹ như bay" mà không mất nhiều thời gian.
Mẹo hay đánh bay mùi hôi khi thịt “vịt” để có món vịt thơm ngon hấp dẫn

25-09-2017

Mẹo hay rán trứng 2 quả như 4 quả lại thơm lừng “khó cưỡng”

25-09-2017

Bí quyết nấu ăn cực hay nếu các mẹ không biết thì thật là uổng phí

25-09-2017

20 giây “đánh bay” vỏ hành tây và cà chua mà không phải ai cũng biết

25-09-2017

Mẹo làm thạch rau câu dưa dấu ngon, giòn khó cưỡng

25-09-2017

“Tuyệt chiêu” tự chủ bản thân để thấy mình luôn hạnh phúc khi cả thế giới quay lưng Kinh nghiệm sống
“Tuyệt chiêu” tự chủ bản thân để thấy mình luôn hạnh phúc khi cả thế giới quay lưng
Hạnh phúc phúc không phải là những gì quá cao sang ngoài tầm với mà nó bắt đầu từ những điều nhỏ nhất quanh ta, chỉ cần ta...
Là con gái trước khi lấy chồng phải “khắc cốt ghi tâm” 10 điều này Kinh nghiệm sống
Là con gái trước khi lấy chồng phải “khắc cốt ghi tâm” 10 điều này
Muốn có cuộc sống tốt phụ nữ trước khi lấy chồng cần phải thực hiện hết các điều dưới đây để thấy cuộc sống luôn...
Sau khi thức dậy tuyệt đối không nên làm những việc này
Sau khi thức dậy tuyệt đối không nên làm những việc này
Bí quyết sống vui, sống khỏe mà mọi người nên biết
Bí quyết sống vui, sống khỏe mà mọi người nên biết
Nếu muốn thành công bạn không nên bỏ qua câu chuyện thú vị này...
Nếu muốn thành công bạn không nên bỏ qua câu chuyện thú vị này...
Kinh nghiệm hôn nhân cần thiết cho cuộc sống gia đình
Kinh nghiệm hôn nhân cần thiết cho cuộc sống gia đình
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian Khéo tay Hay làm
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian
Dưa hấu là một món ăn quen thuộc, mát lạnh giải khát cho những ngày hè, thế nhưng việc bổ dưa như thế nào cho tinh tế thì không...
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ Khéo tay Hay làm
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ
Những chiếc áo thun bạn đang muốn bỏ đi vì cũ, vì ngắn, vì.... Một vài mẹo vặt sau sẽ khiến bạn không thể ngờ tới
5 cách cắt hoa quả thật pro
5 cách cắt hoa quả thật pro
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
Ý tưởng phát sáng bằng khoai tây tuyệt vời
Ý tưởng phát sáng bằng khoai tây tuyệt vời