5 mẹo hay thái hành tây không cay khi vào bếp bạn nên “bỏ túi”

06-10-2017

Chắc hẳn ai đã từng vào bếp sẽ vô cùng khổ sở khi thái hành với những hàng nước mắt chảy ròng ròng bởi vị cay của hành. Giờ đây, để vô hiệu hóa những củ hành tây đáng ghét, bạn chỉ cầm áp dụng mẹo hay ẩm thực dưới đây, với “chiêu độc” cắt hành không cay để giúp bạn hăng say công việc bếp núc mỗi ngày.

 

 

1. Cắt hành dưới nước

Khi sơ chế hành, bạn chỉ cần cho hành tây vào chậu nước hoặc dưới vòi nước hay để chậu nước bên cạnh vừa thái hành, vừa nhúng dao và hành vào chậu nước sẽ làm mất vị cay của hành nhanh chóng. Vì nước sẽ hòa tan các hợp chất lưu huỳnh trước khi chúng có thể bắn lên mắt của chúng ta khi thái.



 

2. Ướp lạnh hành

Trước khi cắt hành tây, bạn nên bỏ hành vào tủ lạnh khoảng 30 phút để khi cắt hành sẽ không bị cay. Vì khi hành đã được bỏ trong tủ lạnh thì các tế bào hành sẽ bị làm lạnh và phản ứng chậm hơn, giúp bạn cắt hành nhanh hơn mà không bị cay.

3. Thắp nến khi cắt

Khi bạn bắt đầu thái hành, hãy thắp một ngọn nến thật gần thớt để lượng nhiệt từ trong nến tỏa ra có thể hút bớt chất lưu huỳnh từ hành. Mặt khác, nếu không có nến, bạn cũng có thể đặt thớt gần ngọn lửa bếp ga để thái hành, như vật sẽ giúp bạn không bị cay và chảy nước mắt.



4. Bật quạt

Bật quạt khi thái hành tây cũng là một phương pháp hữu hiệu nhất giúp bạn không bị cay mắt. Bạn chỉ cần để quạt theo hướng cùng chiều với hướng ngồi, khi đó quạt sẽ thổi xa những giọt hành bị bắn ra khi cắt, như vậy bạn sẽ không bị cay mắt nữa.

 


5. Nhai liên tục


Khi cắt hành, bạn có thể nhai kẹo cao su hoặc bất kì đồ ăn nào khác trong miệng, bạn hãy nhai liên tục và thở bằng miệng như vậy sẽ giúp bạn giảm bớt sự tập trung vào đôi mắt khi thái hành. . Mặt khác, trong quá ttrình bạn nhai đồ ăn sẽ giúp hút bớt các giọt li ti từ hành bắn ra trước khi chúng bay lên đến mắt khiến bạn hạn chế được vị cay của hành.



Lưu ý:

 

- Ngoài 5 mẹo cắt hành không cay trên, bạn cũng không nên cắt hành ở một nơi kín gió,  hãy ra phía cửa sổ hay nơi thông thoáng để thoát khí một cách dễ dàng hơn.

 

- Sau khi thái hành, bạn sẽ thấy mùi hành bám trên tay rất khó chịu. Lúc này, bạn chỉ cần lấy chiếc thìa ionox chà lên tay dưới vòi nước lạnh sẽ giúp mùi hành trên tay bạn bay đi nhanh chóng.

 

Chúc các bạn thành công!

 

 

Điều kỳ diệu gì sẽ xảy ra khi bạn ăn đồ nướng theo cách này Mẹo hay Ẩm thực

17-01-2018

Vào những ngày đông lạnh giá hay thời tiết ẩm ương mà có món thịt nướng thơm lừng để tất cả những người thân quây quần bên mâm cơm thì còn gì sướng bằng phải không nào?
Suýt xoa 3 cách pha nước chấm nem rán ngon ngọt đậm vị khó cưỡng Mẹo hay Ẩm thực

17-01-2018

Phụ nữ nội trợ khi làm nem rán mà không biết cách pha chế bát nước chấm ngon đậm vị thế này thì quả là đáng tiếc.
Mách chị em 7 mẹo bảo quản rau, củ, quả tươi xanh như mới hái

17-01-2018

Rán cá mà thêm thứ này, cá vàng giòn, không sát chảo lại ngon hơn ở ngoài hàng

17-01-2018

Chỉ 1 thao tác nhỏ, chị em có thể phân biệt được mật ong thật hay giả trong tích tắc

17-01-2018

Mẹo làm nem chua vừa ngon vừa sạch hút hồn cánh mày râu chị em nội trợ không nên bỏ qua

17-01-2018

Mẹo làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện vừa tiện vừa ngon ai ăn cũng thích

17-01-2018

Chạm ngưỡng cửa 30 bạn nhất định phải biết 5 bài học đắt giá này về tiền bạc Kinh nghiệm sống
Chạm ngưỡng cửa 30 bạn nhất định phải biết 5 bài học đắt giá này về tiền bạc
 Tiền không phải là thứ quan trọng nhưng đó lại luôn là mục đích để chúng ta theo đuổi, vì vậy bước vào ngưỡng cửa 30 mà...
Phụ nữ thông minh cần tránh xa những anh chàng này nếu không muốn khổ cả đời Kinh nghiệm sống
Phụ nữ thông minh cần tránh xa những anh chàng này nếu không muốn khổ cả đời
Dù yêu sâu đậm đến mấy, phụ nữ cũng nên nhớ đừng dại dột trao trọn vẹn trái tim mình cho những anh chàng mang những biểu hiện...
Bạn sẽ đi chợ mua ngay quả hồng về nếu biết nó có những lợi ích
Bạn sẽ đi chợ mua ngay quả hồng về nếu biết nó có những lợi ích "vàng" này
Muốn vượt qua nỗi buồn trong cuộc sống, bạn cần “nằm lòng” 7 “chiêu” hay này
Muốn vượt qua nỗi buồn trong cuộc sống, bạn cần “nằm lòng” 7 “chiêu” hay này
Lời khuyên vàng cho những người sống khép kín hướng nội
Lời khuyên vàng cho những người sống khép kín hướng nội
Cách từ chối “khéo léo” khi người khác vay tiền mà họ vẫn yêu quý và trân trọng mình
Cách từ chối “khéo léo” khi người khác vay tiền mà họ vẫn yêu quý và trân trọng mình
“Bỏ túi” 4 cách gọt dứa tuyệt đỉnh ai nhìn cũng phải suýt xoa Khéo tay Hay làm
“Bỏ túi” 4 cách gọt dứa tuyệt đỉnh ai nhìn cũng phải suýt xoa
Phụ nữ hiện đại mà không biết gọt dứa gai theo cách này vừa nhanh vừa đẹp để ai cũng phải khen thì quả là phí.
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian Khéo tay Hay làm
“Bí kíp” bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh gọn mà không hề lãng phí thời gian
Dưa hấu là một món ăn quen thuộc, mát lạnh giải khát cho những ngày hè, thế nhưng việc bổ dưa như thế nào cho tinh tế thì không...
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ
Một vài mẹo vặt hay với áo thun cũ khiến bạn không thể ngờ
5 cách cắt hoa quả thật pro
5 cách cắt hoa quả thật pro
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
Tổng hợp các cách trang trí trái cây tuyệt đẹp
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua
10 thủ thuật sử dụng iphone hay nhất hành tinh bất kỳ ai cũng muốn thử qua